Mini Molletes med bønner og ost
Oppskrift på mini molletes, en meksikansk bruschetta med smakfulle bønner og smeltet ost. En enkel og rask forrett eller snacks.
Foto av Amar Preciado på Pexels
Ingredienser
- 1 ss ekstra jomfruolivenolje
- 4.7 dl kokte pintobønner
- 1 ss vann, eller mer etter behov
- 3 ss smør
- 1 baguette, skåret i 2 cm tykke skiver
- 300 g Oaxaca-ost, revet
- 2 ss pico de gallo, eller etter smak
Ingredienser
- 1 ss ekstra jomfruolivenolje
- 4.7 dl kokte pintobønner
- 1 ss vann, eller mer etter behov
- 3 ss smør
- 1 baguette, skåret i 2 cm tykke skiver
- 300 g Oaxaca-ost, revet
- 2 ss pico de gallo, eller etter smak
Slik gjør du:
- Varm oljen i en stor stekepanne over middels varme.
- Tilsett bønner og vann; mos til det er mykt og gjennomvarmt, ca. 5 minutter.
- Smør baguetteskivene og legg dem på en stekeplate eller i en brødristerovn.
- Stek i brødristerovnen til de er gylne, 2 til 3 minutter.
- Fordel de moste bønnene på toppen av brødskivene.
- Dekk med revet Oaxaca-ost.
- Stek i brødristerovnen til osten er smeltet og lett brunet, 5 til 7 minutter.
- Overfør til et serveringsfat.
- Pynt med pico de gallo før servering.
Om denne retten
Disse mini molletes er en smaksrik meksikansk vri på den klassiske bruschettaen. Med saftige pintobønner, smeltet Oaxaca-ost og en frisk pico de gallo-topping, er dette en forrett som passer perfekt til en latinamerikansk-inspirert middag eller en uformell sammenkomst med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst ferske, nykokte pintobønner for best mulig smak og konsistens.
- 2For en ekstra kremet saus, mos bønnene grundig før du legger dem på brødskivene.
- 3Sørg for å la osten smelte ordentlig i brødristerovnen, slik at den får en perfekt gyllen overflate.
Serveringsforslag
Servér de varme mini molletes med en kjølig, fruktig margarita eller et glass sprudlende hvitvin. Toppes også godt med ekstra pico de gallo, for en frisk og balansert smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mini Molletes med bønner og ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mini Molletes med bønner og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mini Molletes med bønner og ost?▼
Total tilberedningstid for Mini Molletes med bønner og ost er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mini Molletes med bønner og ost vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Mini Molletes med bønner og ost?▼
En porsjon av Mini Molletes med bønner og ost inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
