Mini-marengs med vanilje
Lær å lage perfekte mini-marengs med denne enkle oppskriften. Perfekt som søtt tilbehør eller som snacks til festlige anledninger.
Foto av ROMAN ODINTSOV på Pexels
Ingredienser
- 2 eggehviter
- 1.2 dl superfint sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 2 eggehviter
- 1.2 dl superfint sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 150 °C. Kle en stekeplate med bakepapir.
- Pisk eggehvitene i en stor bolle til de er stive, men ikke tørre. Tilsett sukkeret gradvis mens du pisker, til blandingen føles glatt mellom tommel og pekefinger, uten å være grynete. Rør inn vaniljeekstrakt.
- Sprøyt eller legg små porsjoner av marengsen på bakepapiret. Stek i 35 minutter, eller til de er tørre, men ikke brune. Slå av ovnen og la marengsene avkjøles inne i ovnen.
Om denne retten
Disse luftige, kremhvite mini-marengsene er en tidløs søt godbit som lar den vakre vaniljesmaken stå i sentrum. Opprinnelsen kan spores tilbake til den franske kongefamilien, der de ble servert som en lett dessert ved formelle banketter. I dag er de elsket over hele verden som en enkel, men elegant avslutning på et måltid – eller for den saks skyld, som en delikat snack i løpet av dagen.
Tips og Varianter
- 1Bruk aller ferskeste eggehviter for optimal luftighet.
- 2Pisk eggehvitene til helt stiv, blank marengs – ikke for mye, ikke for lite.
- 3Drys litt melis over toppen for et ekstra elegant uttrykk.
Serveringsforslag
Serveres gjerne med bær, sitronskiver eller en dæsj appelsinsirup for en frisk, fruktbasert kontrast til den søte marengsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mini-marengs med vanilje?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mini-marengs med vanilje. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mini-marengs med vanilje?▼
Total tilberedningstid for Mini-marengs med vanilje er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mini-marengs med vanilje vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mini-marengs med vanilje?▼
En porsjon av Mini-marengs med vanilje inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Bærcobbler med brunt sukker
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
