Mini Meringues
Lær å lage perfekte mini meringues med denne enkle oppskriften. Perfekt som søtt tilbehør eller som snacks til festlige anledninger.
Om denne retten
Disse luftige, kremhvite minimeringene er en tidløs søt godbit som lar den vakre vaniljesmaken stå i sentrum. Opprinnelsen kan spores tilbake til den franske kongefamilien, der de ble servert som et lett dessert ved formelle banketter. I dag er de elsket over hele verden som en enkel, men elegant avslutning på et måltid - eller for den saks skyld, som en delikat snack i løpet av dagen.
Ingredienser
- 1. 2 eggehviter
- 1,2 dl superfint sukker
- 1 teskje vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1. 2 eggehviter
- 1,2 dl superfint sukker
- 1 teskje vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 150 grader Celsius (300 grader Fahrenheit). Legg et bakepapir på en stekeplate.
- 2I en stor bolle, pisk eggehvitene til stiv, men ikke tørr, konsistens. Tilsett sukker gradvis, og pisk til blandingen føles glatt mellom tommel og pekefinger, ikke grynete. Rør inn vanilje.
- 3Sprøyt eller skje små porsjoner av marengsen på bakepapiret, og stek i 35 minutter, eller til de er tørre, men ikke brune. Slå av ovnen og la marengsene avkjøle inne i ovnen.
Tips og Varianter
- 1Bruk aller ferskeste eggehviter for optimal luftighet.
- 2Pisk eggehvitene til helt stiv, blank marengs - ikke for mye, ikke for lite.
- 3Drys litt flormelis over toppen for et ekstra elegant uttrykk.
Serveringsforslag
Serveres gjerne med bær, sitronskiver eller en dæsj appelsinsirup for en frisk, fruktbasert kontrast til den søte marengsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mini Meringues?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mini Meringues. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mini Meringues?▼
Total tilberedningstid for Mini Meringues er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mini Meringues vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mini Meringues?▼
En porsjon av Mini Meringues inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
