Mini kyllingpotetpajer
Lær hvordan du lager deilige mini kylling pot pies med denne enkle oppskriften. Perfekt for en rask forrett eller lunsj. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Disse små kyllingpotetpakene er et skikkelig juvelstykke i den norske kjøkkentradisjon. Inspirasjonen kommer fra den klassiske kjøttkake-og-poteter-kombinasjonen, men i en lettvint og portabel forrett-utgave. De små, sprø filobuene omfavner den deilige blandingen av saftig kylling, smakfulle grønnsaker og kremet saus - en munnfull norsk hjemmelaget komfort i hvert enkelt stykke.
Ingredienser
- 1. 0,8 dl kyllingbuljong
- 2. 225 gram frosne blandede grønnsaker (mais, erter, gulrøtter)
- 3. 2 bokser à 285 gram kyllingbryst, drenert
- 4. 1/2 boks krem av sellerisuppe
- 5. 1 spiseskje hvitløksurteringsblanding
- 6. 0,6 dl smør, smeltet
- 7. 5 ark filodeig
- 8. Pepper
Ingredienser
- 1. 0,8 dl kyllingbuljong
- 2. 225 gram frosne blandede grønnsaker (mais, erter, gulrøtter)
- 3. 2 bokser à 285 gram kyllingbryst, drenert
- 4. 1/2 boks krem av sellerisuppe
- 5. 1 spiseskje hvitløksurteringsblanding
- 6. 0,6 dl smør, smeltet
- 7. 5 ark filodeig
- 8. Pepper
Fremgangsmåte
- 11. Spesialutstyr: 12 ovnsikre demitasse (espresso) kopper, konditorbørste
- 22. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 33. I en middels stor kjele, varm opp kyllingkraften. Tilsett frosne grønnsaker og kyllingbryst, og la det småkoke i 15 minutter på middels varme. Tilsett suppe- og urtekrydderblanding, og kok i ytterligere 5 minutter. Sett til side.
- 44. Arranger 12 espresso-kopper på et stekebrett dekket med bakepapir. La det være omtrent 5 cm (2 tommer) mellom hver kopp. Fyll hver kopp med en stor spiseskje kylling- og grønnsaksblanding.
- 55. Pensle forsiktig smør over hvert lag med filodeig, og kutt hver til 7,5 cm (3-tommers) kvadrater. Topp hver kopp med 5 filodeigkvadrater, og brett endene mot sidene av koppen. Gjenta prosessen. Stek kyllingpotetpiene i 25 minutter, eller til filodeigen er gyllenbrun og arkene puffes opp. Server varm.
- 66. For å varme opp igjen:
- 77. Sett koppene tilbake på et stekebrett og dekk løst med bakepapir eller aluminiumsfolie. Varm opp ved 150 grader Celsius (300 grader Fahrenheit) i 10 minutter.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Ikke vær redd for å drysse litt ekstra hvitløksurteblanding i fyllinga for å få enda mer smak.
- 2Tips 2: Legg litt ekstra smør på filodeigen for å få den riktig sprø og gyllen.
- 3Tips 3: Bruk gjerne ovnssikre espressokopper for den perfekte mini-størrelsen.
Serveringsforslag
Disse kyllingpotetpakene passer utmerket som en forrett til et større norsk måltid, for eksempel servert med et glass isvann med sitronskive eller et glass lettsøt hvitvin for å balansere de deilige, kremete smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mini kyllingpotetpajer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mini kyllingpotetpajer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mini kyllingpotetpajer?▼
Total tilberedningstid for Mini kyllingpotetpajer er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mini kyllingpotetpajer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mini kyllingpotetpajer?▼
En porsjon av Mini kyllingpotetpajer inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
