Mini kyllingpaier med bacon og merian
Lær hvordan du lager deilige mini kyllingpaier med bacon og merian. Perfekt som forrett eller lett måltid. Enkel å lage og smakfull!
Foto av Produtora Midtrack på Pexels
Ingredienser
- 5 skiver bacon med epletreksmak
- 1.5 dl hakket løk
- 340 g skrelte, hele små gulrøtter (ca. 2.5 dl)
- 225 g trimmet haricots verts eller andre slanke grønne bønner, kuttet på tvers
- 4 ts hakket fersk merian
- 4.2 dl lavsalt kyllingbuljong
- 1.6 dl pluss 1 ss crème fraîche
- 7.1 dl grovhakket kylling fra 1 liten ferdiggrillet kylling (uten skinn)
- 1 ark frossen butterdeig (halvparten av 490 g pakke), tint
Ingredienser
- 5 skiver bacon med epletreksmak
- 1.5 dl hakket løk
- 340 g skrelte, hele små gulrøtter (ca. 2.5 dl)
- 225 g trimmet haricots verts eller andre slanke grønne bønner, kuttet på tvers
- 4 ts hakket fersk merian
- 4.2 dl lavsalt kyllingbuljong
- 1.6 dl pluss 1 ss crème fraîche
- 7.1 dl grovhakket kylling fra 1 liten ferdiggrillet kylling (uten skinn)
- 1 ark frossen butterdeig (halvparten av 490 g pakke), tint
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230°C.
- Stek bacon i en stor, tung panne på middels varme til den er sprø. La den renne av på kjøkkenpapir. Hakk baconet.
- Tilsett løk i fettrestene i pannen; sautér til den er myk og gyllen, ca. 8 minutter.
- Tilsett gulrøtter, haricots verts og merian; rør i 1 minutt.
- Hell i buljongen; kok opp over høy varme.
- Skru ned til middels høy varme og la det koke til grønnsakene er nesten møre og noe av væsken er redusert, ca. 8 minutter.
- Rør inn 1.6 dl crème fraîche, kylling og bacon. La det småkoke. Krydre med pepper.
- Fordel blandingen i fire souffléformer på 4.75 dl.
- Rull ut butterdeigen på arbeidsflaten til en 30 cm stor kvadrat. Del den i fire like store kvadrater.
- Legg deigen oppå fyllet i souffléformene; brett kantene nedover på randen av formene.
- Pensle toppen av deigen (ikke kantene) med resten av crème fraîche.
- Lag et lite kryss i midten av deigen; stikk hull over hele med en gaffel.
- Stek til de er gyldne og fyllet er gjennomvarmt, ca. 22 minutter.
Om denne retten
Disse mini kyllingpaiene med bacon og merian er den ultimate, kompakte fristelsen! Inspirert av klassiske paier, kombinerer de den fete og smaksrike baconen med den magre og milde kyllingen, og krydres opp med den friske og urterike merianen. Perfekt som en lekker og elegant forrett til enhver anledning.
Tips og Varianter
- 1- Bruk epletreksbacon for en litt søt og røykfull smak som komplimenterer kyllingen og grønnsakene perfekt.
- 2- Kutt grønnsakene i lengre strimler for en fin konsistens og presentasjon.
- 3- Ikke nøl med å bruke en generøs dose med frisk merian - den bringer en deilig aromafylde til denne retten.
- 4- Sørg for at deigen er ordentlig stekt slik at den blir sprø og gyllen på toppen.
Serveringsforslag
Serveres varm med et glass frisk hvitvin som lar de friske, urtepregede smakene i retten skinne. En enkel salat med en sitronoljedressing kan også være en flott ledsager.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mini kyllingpaier med bacon og merian?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mini kyllingpaier med bacon og merian. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mini kyllingpaier med bacon og merian?▼
Total tilberedningstid for Mini kyllingpaier med bacon og merian er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mini kyllingpaier med bacon og merian vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mini kyllingpaier med bacon og merian?▼
En porsjon av Mini kyllingpaier med bacon og merian inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
