Mini kjøttboller i marinara-saus
Lær hvordan du lager deilige mini kjøttboller i marinara-saus, servert som sliders. Perfekt som forrett eller smårett til fest.
Foto av Jonathan Borba på Pexels
Ingredienser
- 1 kg kjøttdeig av storfe (helst høyrygg)
- 1.2 dl panko eller brødsmuler
- 1.2 dl helmelk
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- Kosher-salt
- Nykvernet pepper
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 0.5 løk, hakket
- 1 glass (680 g) marinara-saus
- 24 små rundstykker
- 4.7 dl revet mozzarellaost
Ingredienser
- 1 kg kjøttdeig av storfe (helst høyrygg)
- 1.2 dl panko eller brødsmuler
- 1.2 dl helmelk
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- Kosher-salt
- Nykvernet pepper
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 0.5 løk, hakket
- 1 glass (680 g) marinara-saus
- 24 små rundstykker
- 4.7 dl revet mozzarellaost
Slik gjør du:
- Bland storfekjøtt, brødsmuler, melk, hvitløk, 0.5 ts salt og pepper etter smak i en stor bolle. Elt blandingen godt med hendene.
- Rull blandingen til kuler på størrelse med en spiseskje.
- Varm opp 2 ss olivenolje i en stor non-stick stekepanne på middels varme. Tilsett løk og stek under omrøring til den er lett myk, ca. 2 minutter. Fjern løken og legg den på en tallerken.
- Varm opp den resterende spiseskjeen olivenolje i pannen på middels varme. Legg i kjøttbollene og stek, mens du vender dem, til de er jevnt brune, ca. 1 minutt. (Du må kanskje gjøre dette i to omganger.)
- Hell marinara-sausen over og legg løken tilbake i pannen. Rør forsiktig.
- Dekk til og la det småkoke i 20 minutter.
- Når retten er klar til servering, del hamburgerbrødene og dryss litt mozzarella på bunnen.
- Legg en kjøttbolle på hver, topp med litt saus og mer mozzarella, og legg på toppbrødene som en sandwich.
Om denne retten
Disse saftige mini-kjøttbollene er en klassisk italiensk-amerikansk forrett som vil tilfredsstille enhver smaksløk. Kombinasjonen av mørt storfekjøtt, rikelig med ost og den deilige marinara-sausen skaper en uimotståelig smaksopplevelse. Oppskriften er inspirert av tradisjonelle kjøttbolleretter, men porsjonsstørrelsen og serveringsmåten gir en moderne vri som passer perfekt til uformelle selskaper eller som en utsøkt forrett.
Tips og Varianter
- 1Bruk fettrik kjøttdeig av høyrygg for en saftig og smakfull kjøttbolle.
- 2Rør brødsmuler og melk godt inn i kjøttblandingen for å holde kjøttbollene samlet og saftige.
- 3La kjøttbollene småkoke i marinara-sausen i 20 minutter for at smakene skal trekke skikkelig inn.
Serveringsforslag
Server de varme mini-kjøttbollene med et glass rødvin eller et glass kjølig prosecco for en ekstra festlig touch. De går også utmerket sammen med en frisk salat eller noen sprø grønnsaker for en komplett og balansert forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mini kjøttboller i marinara-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mini kjøttboller i marinara-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mini kjøttboller i marinara-saus?▼
Total tilberedningstid for Mini kjøttboller i marinara-saus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mini kjøttboller i marinara-saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mini kjøttboller i marinara-saus?▼
En porsjon av Mini kjøttboller i marinara-saus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Bakt Brie med sopp og mandler
Ristet pære og agurk amuse-bouche
