Mini kjøttboller i brød med marinara
Enkel oppskrift på smakfulle mini kjøttboller i brød med marinara-saus og mozzarella, perfekt som forrett eller smårett.
Foto av Vidal Balielo Jr. på Pexels
Ingredienser
- 1 kg kjøttdeig av storfe
- 1.2 dl panko eller brødsmuler
- 1.2 dl melk
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 0.5 ts salt
- Nykvernet svart pepper
- 2 ss olivenolje
- 0.5 middels løk, hakket
- 1 stort glass marinara-saus (ca. 6-7 dl)
- 12 små rundstykker eller sliderbrød
- 4.7 dl revet mozzarella
Ingredienser
- 1 kg kjøttdeig av storfe
- 1.2 dl panko eller brødsmuler
- 1.2 dl melk
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 0.5 ts salt
- Nykvernet svart pepper
- 2 ss olivenolje
- 0.5 middels løk, hakket
- 1 stort glass marinara-saus (ca. 6-7 dl)
- 12 små rundstykker eller sliderbrød
- 4.7 dl revet mozzarella
Slik gjør du:
- Bland kjøttdeigen med brødsmuler, melk, hvitløk, salt og pepper. Kna blandingen godt med hendene.
- Rull deigen til små boller, omtrent på størrelse med en spiseskje.
- Varm opp olivenoljen i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett løken og la den koke i 1 minutt til den er myk.
- Legg kjøttbollene i pannen mellom løken og brun dem i ca. 1 minutt på hver side. Du må kanskje gjøre dette i to omganger, avhengig av størrelsen på pannen.
- Hell marinara-sausen i pannen og rist forsiktig slik at alt blander seg. Sett på lokk og la det småkoke i 20 minutter.
- Når kjøttbollene er ferdige, del hvert rundstykke i to.
- Legg en håndfull revet mozzarella på toppen og bunnen av hver brødhalvdel.
- Legg en kjøttbolle med saus på den nederste brødhalvdelen, og legg den øverste brødhalvdelen oppå.
- Server umiddelbart!
Om denne retten
Disse delikate mini kjøttbollene i brød er en smakfull og kreativ forrett som tar deg rett tilbake til barndommens favoritter. Med saftige, krydrede kjøttboller badet i den deilige marinara-sausen og pakket inn i myke, nybakte brød, blir dette en uimotståelig kombinasjon av komfortmat og eleganse. Oppskriften har røtter i den italiensk-amerikanske tradisjonen, men er tilpasset moderne smakspaletter og anledninger.
Tips og Varianter
- 1Bruk panko-smuler for å oppnå en sprø og luftig konsistens på kjøttbollene.
- 2For ekstra smak, stek løken i olivenoljen før du tilsetter kjøttet.
- 3Pass på å ikke lage kjøttbollene for store – de skal være enkle å spise som fingermat.
Serveringsforslag
Servér de deilige mini kjøttbollene med et glass sprudlende italiensk rødvin eller en frisk, krydret øl. En enkel salat med ruccola og cherrytomater er et perfekt ledsagende tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mini kjøttboller i brød med marinara?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mini kjøttboller i brød med marinara. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mini kjøttboller i brød med marinara?▼
Total tilberedningstid for Mini kjøttboller i brød med marinara er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mini kjøttboller i brød med marinara vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mini kjøttboller i brød med marinara?▼
En porsjon av Mini kjøttboller i brød med marinara inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
