Mini kjøttboller
Lær hvordan du lager deilige mini kjøttboller med vår enkle oppskrift. Perfekt som forrett eller snacks. Rask og enkel tilberedning!
Om denne retten
Disse små, smakfulle mini-kjøttbollene er en klassisk norsk forrett med en liten vri. Inspirert av italienske kjøttboller, men tilpasset den nordiske ganen, gir de søte løknotene og den krydrede hvitløken en unik dybde av smak. Serveres ofte som en delikat, håndholdt appetizer ved spesielle anledninger.
Ingredienser
- 1,0 kg magert kjøttdeig av storfe
- 225 g kjøttdeig av svin
- 4,7 dl italiensk krydret brødsmuler
- 2,4 dl melk
- 1,2 dl ferske persilleblader, finhakket
- 4 mellomstore egg, lett pisket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 mellomstor løk, finhakket
- Salt og pepper
Ingredienser
- 1,0 kg magert kjøttdeig av storfe
- 225 g kjøttdeig av svin
- 4,7 dl italiensk krydret brødsmuler
- 2,4 dl melk
- 1,2 dl ferske persilleblader, finhakket
- 4 mellomstore egg, lett pisket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 mellomstor løk, finhakket
- Salt og pepper
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 3I en stor bolle eller mikser blander du grundig storfekjøtt, svinekjøtt, brødsmuler, melk, persille, egg, hvitløk, løk, og litt salt og pepper. La det stå i kjøleskapet i 30 minutter.
- 4Form til kjøttboller og legg dem på et stekebrett med aluminiumsfolie. Stek i 30 minutter for medium eller 25 minutter for små biter. Stikk tannpirkere i de ferdige kjøttbollene for å servere som en forrett.
Tips og Varianter
- 1Bruk en kombinasjon av magert storfekjøtt og svinekjøtt for den perfekte teksturen.
- 2La kjøttblandingen hvile i kjøleskapet i 30 minutter for at smakene skal utvikle seg.
- 3Server med tannpirkere for en elegant, håndholdt presentasjon.
Serveringsforslag
Disse mini-kjøttballene passer utmerket til et glass sprudlende cava eller et glass let, frisk hvitvin. Garnér gjerne med ferske persiljekvistar og sitronspalter for en ekstra frisk og appetittvekkende finish.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mini kjøttboller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mini kjøttboller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mini kjøttboller?▼
Total tilberedningstid for Mini kjøttboller er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mini kjøttboller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mini kjøttboller?▼
En porsjon av Mini kjøttboller inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
Friterte fennikel
