Mini kjøttboller med persille og hvitløk
Lær hvordan du lager deilige mini kjøttboller med vår enkle oppskrift. Perfekt som forrett eller snacks. Rask og enkel tilberedning!
Foto av Rachel Claire på Pexels
Ingredienser
- 1 kg magert kjøttdeig av storfe
- 225 g kjøttdeig av svin
- 4.5 dl italienske brødsmuler
- 2.5 dl melk
- 1.2 dl ferske persilleblader, finhakket
- 4 mellomstore egg, lett pisket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 mellomstor løk, finhakket
- Salt
- Pepper
Ingredienser
- 1 kg magert kjøttdeig av storfe
- 225 g kjøttdeig av svin
- 4.5 dl italienske brødsmuler
- 2.5 dl melk
- 1.2 dl ferske persilleblader, finhakket
- 4 mellomstore egg, lett pisket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 mellomstor løk, finhakket
- Salt
- Pepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- I en stor bolle eller mikser blander du grundig storfekjøtt, svinekjøtt, brødsmuler, melk, persille, egg, hvitløk, løk, salt og pepper.
- La blandingen stå i kjøleskapet i 30 minutter.
- Form blandingen til små kjøttboller og legg dem på et stekebrett dekket med aluminiumsfolie.
- Stek kjøttbollene i ovnen i 25-30 minutter, avhengig av ønsket størrelse og gjennomstekthet.
- Stikk tannpirkere i de ferdige kjøttbollene for å servere dem som en forrett.
Om denne retten
Disse små, smakfulle mini-kjøttbollene er en klassisk forrett med en liten vri. Inspirert av italienske kjøttboller, men tilpasset den nordiske ganen, gir de søte løknotene og den krydrede hvitløken en unik dybde av smak. Serveres ofte som en delikat, håndholdt appetittvekker ved spesielle anledninger.
Tips og Varianter
- 1Bruk en kombinasjon av magert storfekjøtt og svinekjøtt for den perfekte teksturen.
- 2La kjøttblandingen hvile i kjøleskapet i 30 minutter for at smakene skal utvikle seg.
- 3Server med tannpirkere for en elegant, håndholdt presentasjon.
Serveringsforslag
Disse mini-kjøttbollene passer utmerket til et glass sprudlende cava eller et glass lett, frisk hvitvin. Garnér gjerne med ferske persillekvister og sitronbåter for en ekstra frisk og appetittvekkende finish.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mini kjøttboller med persille og hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mini kjøttboller med persille og hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mini kjøttboller med persille og hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Mini kjøttboller med persille og hvitløk er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mini kjøttboller med persille og hvitløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mini kjøttboller med persille og hvitløk?▼
En porsjon av Mini kjøttboller med persille og hvitløk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Bakt Brie med sopp og mandler
Reinsdyrwraps med bacon og sylteagurk
