Mini kakedoughnuts med sjokolade eller melis
Lær hvordan du lager deilige mini kakedoughnuts, perfekte som søtt innslag til enhver anledning. En enkel oppskrift for en rask og smakfull dessert.
Foto av Tuyền Nguyễn på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl (60 g) siktet hvetemel eller siktet speltmel
- 0.6 dl (30 g) rugmel eller fullkornsmel
- 0.6 dl (30 g) byggmel eller hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 0.8 dl (66 g) sukker
- En klype nykvernet muskatnøtt
- 0.5 ts salt
- 2 ss usaltet smør, smeltet
- 0.8 dl melk
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 egg
- Mørk sjokolade, temperert eller smeltet, eller melis, til dekorasjon
Ingredienser
- 1.2 dl (60 g) siktet hvetemel eller siktet speltmel
- 0.6 dl (30 g) rugmel eller fullkornsmel
- 0.6 dl (30 g) byggmel eller hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 0.8 dl (66 g) sukker
- En klype nykvernet muskatnøtt
- 0.5 ts salt
- 2 ss usaltet smør, smeltet
- 0.8 dl melk
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 egg
- Mørk sjokolade, temperert eller smeltet, eller melis, til dekorasjon
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C. Smør en mini-doughnutform lett.
- Sikt sammen siktet hvetemel (eller speltmel), rugmel, byggmel og bakepulver i en bolle.
- Visp inn sukker, muskatnøtt og salt. Sett til side.
- I en separat bolle, visp sammen smeltet smør, melk, vaniljeekstrakt og egg.
- Tilsett eggeblandingen i melblandingen og rør forsiktig til det akkurat er blandet. Ikke overrør, ellers kan doughnutsene bli gummiaktige.
- Fyll hver doughnutform 1/2 til 3/4 fulle med røren. Bruk gjerne en sprøytepose for jevn fylling. Ikke fyll for mye, da vil hullene forsvinne når doughnutsene hever.
- Stek i 6 til 10 minutter, eller til de er gylne og spretter tilbake når du trykker lett på dem. Steketiden avhenger av størrelsen på formen.
- La doughnutsene avkjøle helt på en avkjølingsrist.
- Dypp dem deretter i smeltet sjokolade eller dryss med melis.
Om denne retten
Disse mini kakedoughnutsene er små, men mektige saker. Inspirert av den tradisjonelle amerikanske klassikeren, har vi gitt oppskriften en norsk vri med bruk av næringsrike ingredienser som spelt, rug og bygg. Resultatet er en luftig og smakfull munnfull som passer perfekt til det lille søtsuget etter en god middag eller som et hyggelig innslag til kaffekoppen.
Tips og Varianter
- 1Bruk en sprøytepose for å fylle formene jevnt og pent – det gir et profesjonelt utseende.
- 2Ikke fyll formene for mye, da vil hullene forsvinne når doughnutsene hever i stekeovnen.
- 3Eksperimenter gjerne med ulike typer mel for å få din egen, unike variant. Byggmel gir en nøtteaktig smak, mens fullkornsrug tilfører en god, rund fylde.
Serveringsforslag
Disse søte, delikate doughnutsene er som skapt for å nytes sammen med en god, varm kopp kaffe eller te. Server dem gjerne med en skvett rømme eller pisket krem for en ekstra kremet og luksuriøs nytelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mini kakedoughnuts med sjokolade eller melis?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mini kakedoughnuts med sjokolade eller melis. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mini kakedoughnuts med sjokolade eller melis?▼
Total tilberedningstid for Mini kakedoughnuts med sjokolade eller melis er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mini kakedoughnuts med sjokolade eller melis vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mini kakedoughnuts med sjokolade eller melis?▼
En porsjon av Mini kakedoughnuts med sjokolade eller melis inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Små djevelkaker av sjokoladekake
