Mini italienske club-sandwicher
Lær hvordan du lager deilige mini italian club sandwiches. Perfekt til forretter eller snacks, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse små italiensk-inspirerte klubbsmørbrødene er en smakseksplosjon av tradisjonelle smaker i et kompakt format. Den luftige focacciaen, den smørmyke kalkunen, den sprø baconskiven og den friske pestoens syre skaper en helt spesiell og uimotståelig kombinasjon. Perfekt som forrett eller til felles hygge over en kald øl.
Ingredienser
- 3 store egg
- 2 spiseskjeer pisket krem
- 1/4 teskje salt
- 1/8 teskje nykvernet svart pepper
- 1 spiseskje (omtrent) usaltet smør
- 10 skiver bacon
- 2 runde focacciaboller (8 gram, ca. 7 tommer i diameter)
- 2,4 dl ferdigkjøpt pesto
- 225 gram skivet kalkun
- 115 gram skivet provolonskive
Ingredienser
- 3 store egg
- 2 spiseskjeer pisket krem
- 1/4 teskje salt
- 1/8 teskje nykvernet svart pepper
- 1 spiseskje (omtrent) usaltet smør
- 10 skiver bacon
- 2 runde focacciaboller (8 gram, ca. 7 tommer i diameter)
- 2,4 dl ferdigkjøpt pesto
- 225 gram skivet kalkun
- 115 gram skivet provolonskive
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Visp egg, fløte, salt og pepper i en middels stor bolle til det er godt blandet.
- 3Varm opp en non-stick stekepanne med 15 cm diameter på middels-lav varme.
- 4Pensle pannen med litt smør.
- 5Hell 1/4 kopp av eggeblandingen i pannen, sirkle den rundt for å dekke bunnen jevnt.
- 6Dekk til og kok til eggecrêpen akkurat har stivnet, ca. 1 minutt og 30 sekunder.
- 7Vend pannen over en tallerken, og la eggecrêpen falle ned på tallerkenen.
- 8Gjenta for å lage totalt 4 crêper, pensle pannen med smør etter behov, og legg crêpene oppå hverandre på tallerkenen.
- 9Kok baconet i en stor, tung stekepanne til det er sprøtt.
- 10Overfør baconet til tørkepapir for å renne av.
- 11Forvarm en takke eller grillpanne på middels-høy varme.
- 12Del focacciaen i to på tvers.
- 13Plasser focacciaen med snittflaten ned på takken og kok til den er gjennomvarm og har en gyllen bunn, ca. 2 minutter.
- 14Smør pesto på de ristet sidene av hver focaccia-halvdel.
- 15Legg eggecrêper, kalkun, provoloneost og bacon på de nederste halvdelene av focacciaen, og fordel det jevnt.
- 16Legg de øverste halvdelene av focacciaen oppå, med pesto-siden ned.
- 17Skjær smørbrødet i små biter.
- 18Anrett smørbrødene på et fat og server.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for å pensle stekepannen godt med smør mellom hver eggecrêpe for best resultat.
- 2- Bruk gjerne ferdigkjøpt pesto for en rask og enkel løsning, eller lag din egen hjemmelaget versjon for ekstra friskhet.
- 3- La ikke baconet bli for mørkt - det skal være sprøtt, men fortsatt mykt i midten.
Serveringsforslag
Disse mini-sandwichene passer perfekt som forrett sammen med et glass frisk, tørr hvitvin eller en kald, mørk øl. Det gir en avslappet og uformell atmosfære til middagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mini italienske club-sandwicher?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mini italienske club-sandwicher. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mini italienske club-sandwicher?▼
Total tilberedningstid for Mini italienske club-sandwicher er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mini italienske club-sandwicher vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mini italienske club-sandwicher?▼
En porsjon av Mini italienske club-sandwicher inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
