Mini italienske club-sandwicher med focaccia
Lær hvordan du lager deilige mini italienske club-sandwicher med focaccia, egg, kalkun og pesto. Perfekt som forrett eller snacks.
Foto av Xuân Thống Trần på Pexels
Ingredienser
- 3 store egg
- 2 ss pisket kremfløte
- 0.25 ts salt
- 0.125 ts nykvernet svart pepper
- 1 ss (omtrent) usaltet smør
- 10 skiver bacon
- 2 runde focacciaboller (ca. 18 cm i diameter)
- 2.4 dl ferdigkjøpt pesto
- 225 g skivet kalkunpålegg
- 115 g skivet provoloneost
Ingredienser
- 3 store egg
- 2 ss pisket kremfløte
- 0.25 ts salt
- 0.125 ts nykvernet svart pepper
- 1 ss (omtrent) usaltet smør
- 10 skiver bacon
- 2 runde focacciaboller (ca. 18 cm i diameter)
- 2.4 dl ferdigkjøpt pesto
- 225 g skivet kalkunpålegg
- 115 g skivet provoloneost
Slik gjør du:
- Visp egg, fløte, salt og pepper i en middels stor bolle til det er godt blandet.
- Varm opp en non-stick stekepanne med 15 cm diameter på middels-lav varme.
- Pensle pannen med litt smør.
- Hell 0.6 dl av eggeblandingen i pannen, sirkle den rundt for å dekke bunnen jevnt.
- Dekk til og kok til eggecrêpen akkurat har stivnet, ca. 1 minutt og 30 sekunder.
- Vend pannen over en tallerken, og la eggecrêpen falle ned på tallerkenen.
- Gjenta for å lage totalt 4 crêper, pensle pannen med smør etter behov, og legg crêpene oppå hverandre på tallerkenen.
- Kok baconet i en stor, tung stekepanne til det er sprøtt.
- Overfør baconet til tørkepapir for å renne av.
- Forvarm en takke eller grillpanne på middels-høy varme.
- Del focacciaen i to på tvers.
- Plasser focacciaen med snittflaten ned på takken og kok til den er gjennomvarm og har en gyllen bunn, ca. 2 minutter.
- Smør pesto på de ristede sidene av hver focaccia-halvdel.
- Legg eggecrêper, kalkun, provoloneost og bacon på de nederste halvdelene av focacciaen, og fordel det jevnt.
- Legg de øverste halvdelene av focacciaen oppå, med pesto-siden ned.
- Skjær smørbrødet i små biter.
- Anrett smørbrødene på et fat og server.
Om denne retten
Disse små italiensk-inspirerte klubbsmørbrødene er en smakseksplosjon av tradisjonelle smaker i et kompakt format. Den luftige focacciaen, det smørmyke kalkunpålegget, den sprø baconskiven og den friske pestoens syre skaper en helt spesiell og uimotståelig kombinasjon. Perfekt som forrett eller til felles hygge over en kald øl.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for å pensle stekepannen godt med smør mellom hver eggecrêpe for best resultat.
- 2- Bruk gjerne ferdigkjøpt pesto for en rask og enkel løsning, eller lag din egen hjemmelaget versjon for ekstra friskhet.
- 3- La ikke baconet bli for mørkt – det skal være sprøtt, men fortsatt saftig.
Serveringsforslag
Disse mini-sandwichene passer perfekt som forrett sammen med et glass frisk, tørr hvitvin eller en kald, mørk øl. Det gir en avslappet og uformell atmosfære til middagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mini italienske club-sandwicher med focaccia?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mini italienske club-sandwicher med focaccia. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mini italienske club-sandwicher med focaccia?▼
Total tilberedningstid for Mini italienske club-sandwicher med focaccia er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mini italienske club-sandwicher med focaccia vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mini italienske club-sandwicher med focaccia?▼
En porsjon av Mini italienske club-sandwicher med focaccia inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
