Oppskrift på friterte kyllingsmørbrød med purreløk

Ingredienser

4porsjoner

3 friske purreløk, skåret på langs, vasket grundig

Peanøttolje til steking

2.4 dl sterk saus (f.eks. Texas Pete), pluss mer til dipp

1 egg, godt pisket

6 kyllingdrumettes (små kyllinglår)

House Seasoning (se oppskrift under)

Selvhevende mel

6 skiver hvitt brød, uten skorper

Majones

2.4 dl salt

0.6 dl hvitløkspulver

0.6 dl svart pepper

Ingredienser

4porsjoner

3 friske purreløk, skåret på langs, vasket grundig

Peanøttolje til steking

2.4 dl sterk saus (f.eks. Texas Pete), pluss mer til dipp

1 egg, godt pisket

6 kyllingdrumettes (små kyllinglår)

House Seasoning (se oppskrift under)

Selvhevende mel

6 skiver hvitt brød, uten skorper

Majones

2.4 dl salt

0.6 dl hvitløkspulver

0.6 dl svart pepper

Slik gjør du:

Forbered purreløken ved å blansjere den i en kjele med kokende vann i 1 minutt.

Ta purreløken opp og legg den i et isvannbad for å avkjøle. Sett til side.

Når purreløken er avkjølt, la den renne godt av.

Hell olje i en frityrkoker eller fyll en stor, tykkbunnet gryte med olje til ikke mer enn halvfull.

Varm opp oljen til 175 °C.

I en flat skål, rør sammen sterk saus og egg.

Krydre kyllingen med House Seasoning og vend den deretter i eggeblandingen.

Vend kyllingen i selvhevende mel.

Når oljen er varm nok (175 °C), legg forsiktig kyllingen i den varme oljen og fritér i 7 til 8 minutter.

Ta kyllingen opp med tang og la den renne av på kjøkkenpapir.

Smør hver brødskive med majones.

Plasser en kyllingdrumette i midten av hver brødskive.

Brett brødet rundt kyllingen og bind det med en purreløksnor.

Servér med ekstra sterk saus til dipping.

Bland alle ingrediensene til House Seasoning i en liten bolle.

Oppbevar House Seasoning i en krydderflaske eller beholder til senere bruk.

Om denne retten

Disse mini-smørbrødene med fritert kylling og purreløk er en sann smakseksplosjon! Inspirert av den klassiske amerikanske sørstatskosttradisjonen, kombinerer de sprøstekt kylling med den milde, søtlige smaken av purreløk. Perfekt som delikat forrett eller lett lunsj, får disse små smørbrødene munnen din til å vanne allerede ved synet av dem.

Tips og Varianter

1Sørg for at purreløken er godt vasket og blanchert før bruk – dette gjør den myk og reduserer den skarpe smaken.

2Bruk en sterk, krydret saus som Texas Pete for ekstra smaksfylde – den balanserer perfekt med den sprøstekte kyllingen.

3For et ekstra crunch kan du pensle brødskivene med litt smør eller olivenolje før du varmer dem opp.

Serveringsforslag

Servér de friterte kyllingsmørbrødene med en kjølig, frisk salat med en sitronvinaigrette, og skyll det hele ned med et glass kjølig hvitvin for en perfekt forrett eller lett lunsj.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Friterte kyllingsmørbrød med purreløk?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Friterte kyllingsmørbrød med purreløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Friterte kyllingsmørbrød med purreløk?▼

Total tilberedningstid for Friterte kyllingsmørbrød med purreløk er omtrent 17 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Friterte kyllingsmørbrød med purreløk vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Friterte kyllingsmørbrød med purreløk?▼

En porsjon av Friterte kyllingsmørbrød med purreløk inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.