Mini-Handle Sandwich
Lær hvordan du lager mini-handle smørbrød med denne enkle oppskriften. Perfekt til små måltider, snacks eller brunch. Rask og enkel å lage!
Om denne retten
Disse mini-sandwichene med kylling og purreløk er en sann smakseksplosjon! Inspirert av den klassiske amerikanske sørstatskosttradisjon, kombinerer de sprøstekt kylling med den milde, søtlige smaken av purreløk. Perfekt som delikat forrett eller lett lunsj, får disse små sandwichene din munnhule til å vannes allerede ved synet av dem.
Ingredienser
- 1. 3 friske purre, skåret på langs, vasket grundig
- Peanørolje til steking
- 2,4 dl sterk saus (anbefalt: Texas Pete), pluss mer til dipp
- 1 egg, godt pisket
- 6 kyllingdrumettes
- House Seasoning, oppskrift følger
- Selvhevende mel
- 6 skiver hvitt brød, skorpene fjernet
- Majones
- 2,4 dl salt
- 0,6 dl hvitløkspulver
- 0,6 dl svart pepper
Ingredienser
- 1. 3 friske purre, skåret på langs, vasket grundig
- Peanørolje til steking
- 2,4 dl sterk saus (anbefalt: Texas Pete), pluss mer til dipp
- 1 egg, godt pisket
- 6 kyllingdrumettes
- House Seasoning, oppskrift følger
- Selvhevende mel
- 6 skiver hvitt brød, skorpene fjernet
- Majones
- 2,4 dl salt
- 0,6 dl hvitløkspulver
- 0,6 dl svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Forbered purreløk ved å blansjere den i en kjele med kokende vann i 1 minutt. Ta den opp og legg den i en isvannbad for å avkjøle. Sett til side. Når den er avkjølt, la den renne av.
- 2Hell olje i en dypfryer eller fyll en stor, tykkbunnsgryte med olje til ikke mer enn halvfull. Varm opp oljen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 3I en flat skål, rør sammen hot sauce og egg. Krydre kyllingen med House Seasoning og vend den deretter i eggeblandingen. Vend kyllingen i selvhevende mel.
- 4Når oljen er varm nok (175 grader Celsius), legg forsiktig kyllingen i den varme oljen og fritér i 7 til 8 minutter. Ta kyllingen opp med tang og la den renne av på kjøkkenpapir. Smør hver brødskive med majones, og plasser en kyllingdrumette i midten. Brett brødet rundt kyllingen og bind det med en purreløksnor. Ha ekstra hot sauce til dipping.
- 5Bland alle ingrediensene i en liten bolle. Oppbevar i en krydderflaske eller beholder til senere bruk.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at purreløken er godt vasket og blanchert før bruk - dette gjør den myk og reduserer den skarpe smaken.\nBruk en sterk, krydret saus som Texas Pete for ekstra smaksfylde - den balanserer perfekt med den sprøstekte kyllingen.\nFor et ekstra crunch kan du pensle brødskivene med litt smør eller olivenolje før du varmer dem opp.
Serveringsforslag
Servér de mini-sandwichene med en kjølig, frisk salat med en sitronvinaigrette, og skyll det hele ned med et glass kjølig hvitvin for en perfekt forrett eller lett lunsj.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mini-Handle Sandwich?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mini-Handle Sandwich. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mini-Handle Sandwich?▼
Total tilberedningstid for Mini-Handle Sandwich er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mini-Handle Sandwich vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mini-Handle Sandwich?▼
En porsjon av Mini-Handle Sandwich inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
