Mini grønnsakspizza med Maille® honning Dijon-sennep
Lær hvordan du lager en smakfull mini veggie pizza med maille® honning dijon mustard. Perfekt som forrett eller liten måltid. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne mini grønnsakspizzen er en moderne fortolkning av den klassiske italienske favoritten. Den kompakte bunnen av sprø deig er smaksatt med Maille® honning Dijon-sennep, som tilfører en uventet sødme og dybde til smaken. Toppet med kremet løkfekondue, skiver av smakfulle poteter og søte cherrytomater, blir dette en delikat og balansert forrett som kan serveres som en elegant appetizer eller som en lett hovedrett.
Ingredienser
- Pizzadeig:
- 1 ½ kopper hvetemel
- ¾ kopp litt varmt vann
- 1 ½ spiseskje olivenolje
- 1 spiseskje salt
- ¼ unse tørrgjær
- Løkkefondue med Maille® Honey Dijon-sennep:
- 1 purre (bare den hvite delen)
- 1 ½ spiseskje smør
- 2 spiseskjeer Maille® Honey Dijon-sennep
- 2,4 dl pisket krem
- 1 spiseskje whisky
- Salt og nykvernet pepper
- Grønnsaker:
- 2 poteter
- 8 røde cherrytomater
- 2,4 dl Parmesanost
- En håndfull ruccolablader
- Balsamicoeddik
Ingredienser
- Pizzadeig:
- 1 ½ kopper hvetemel
- ¾ kopp litt varmt vann
- 1 ½ spiseskje olivenolje
- 1 spiseskje salt
- ¼ unse tørrgjær
- Løkkefondue med Maille® Honey Dijon-sennep:
- 1 purre (bare den hvite delen)
- 1 ½ spiseskje smør
- 2 spiseskjeer Maille® Honey Dijon-sennep
- 2,4 dl pisket krem
- 1 spiseskje whisky
- Salt og nykvernet pepper
- Grønnsaker:
- 2 poteter
- 8 røde cherrytomater
- 2,4 dl Parmesanost
- En håndfull ruccolablader
- Balsamicoeddik
Fremgangsmåte
- 1Pizzadeig: Bland alle ingrediensene i en stor bolle og elt deigen i 5 minutter. La den hvile i 1 time. Del deigen i 4 like store baller. La ballene hvile i 30 minutter, deretter kjevle ut hver ball med en kjevle og legg dem på et stekebrett.
- 2Løkkefondue med Maille® Honey Dijon-sennep: Skjær løken i så tynne skiver som mulig og vask den. Smelt smøret i en kjele, og tilsett deretter den skivede løken. Kok løken forsiktig i 10 minutter. Tilsett fløte og Maille® Honey Dijon-sennep. Kok forsiktig i 5 minutter. Når det er kokt, tilsett whisky. Krydre med salt og nykvernet pepper, og avkjøl.
- 3Grønnsaker: Kok potetene til de er møre. Skrell og skjær potetene i tynne skiver. Strø over parmesanost. Del cherrytomatene i to.
- 4Montering: Dekk den utkjevlede pizzadeigen med løkkefondue med Maille® Honey Dijon-sennep. Topp med skiver av potet og cherrytomater. Stek pizzaene ved 220 grader Celsius (430 grader Fahrenheit) i 8 minutter. Topp med noen ruccolablader og en skvett balsamicoeddik. Server varm.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at deigen får god tid til heving for å oppnå en luftig og porøs bunn.
- 2Gjør løkkefonduen litt tykk slik at den ikke rinner av pizzaen under steking.
- 3Stek pizzaene rett på ovnsbrettet for en sprø og krispete bunn.
Serveringsforslag
Denne mini grønnsakspizzen passer utmerket som forrett til en italiensk middag, servert med et glass tørr hvitvin eller et friskt og fruktdrevet rødvin. Tilfør en ekstra dimensjon med en siste dryss av balsamicoeddik rett før servering.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mini grønnsakspizza med Maille® honning Dijon-sennep?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mini grønnsakspizza med Maille® honning Dijon-sennep. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mini grønnsakspizza med Maille® honning Dijon-sennep?▼
Total tilberedningstid for Mini grønnsakspizza med Maille® honning Dijon-sennep er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mini grønnsakspizza med Maille® honning Dijon-sennep vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mini grønnsakspizza med Maille® honning Dijon-sennep?▼
En porsjon av Mini grønnsakspizza med Maille® honning Dijon-sennep inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Pizza Bianca med Scamorza og skivet sellerirot
Friterte fennikel
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
