Mini gresskarcupcakes med sjokoladefrosting
Oppdag oppskriften på mini gresskarcupcakes med silkemyk sjokoladekrem. Perfekt for høstfesten eller som en søt dessert. Enkel å lage!
Om denne retten
Mini gresskarcupcakes med sjokoladefrosting er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hel melk, romtemperert, vegetabilsk olje, egg, romtempererte. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Ingredienser
- 3,6 dl (340 gram) hermetisk konservert 100 prosent ren gresskar (anbefalt: Libby's)
- 4,7 dl vaniljekakeblanding (anbefalt: Betty Crocker Super Moist French Vanilla)
- 1,2 dl hel melk, romtemperert
- 0,6 dl vegetabilsk olje
- 2 egg, romtempererte
- 2 teskjeer gresskarpietrekk
- 2,4 dl melis
- 1,2 dl kremost, romtemperert
- 1/2 stang usaltet smør, romtemperert
- 1,2 dl usøtet kakaopulver
- 0,6 dl rømme
- Til pynt: mini-sjokoladeknapper, strøssel, farget sukker, små godterier.
Ingredienser
- 3,6 dl (340 gram) hermetisk konservert 100 prosent ren gresskar (anbefalt: Libby's)
- 4,7 dl vaniljekakeblanding (anbefalt: Betty Crocker Super Moist French Vanilla)
- 1,2 dl hel melk, romtemperert
- 0,6 dl vegetabilsk olje
- 2 egg, romtempererte
- 2 teskjeer gresskarpietrekk
- 2,4 dl melis
- 1,2 dl kremost, romtemperert
- 1/2 stang usaltet smør, romtemperert
- 1,2 dl usøtet kakaopulver
- 0,6 dl rømme
- Til pynt: mini-sjokoladeknapper, strøssel, farget sukker, små godterier.
Fremgangsmåte
- 1Cupcakes: Sett et ovnsrist midt i ovnen. Forvarm ovnen til 180 grader Celsius. Kle 36 mini cupcakeformer med papirformer. Sett til side.
- 2I en stor bolle, bland sammen gresskar, kakeblanding, melk, olje, egg og krydderkrydder. Bruk en elektrisk håndmikser og pisk blandingen på lav hastighet til den er jevn. Øk hastigheten til høy og pisk til luftig og lett, ca. 2 minutter. Bruk en liten iskremkopp og fyll de forberedte formene med røren. Stek til de er puffet opp og gyldne, ca. 10–12 minutter. La dem avkjøle i formen i 10 minutter. Overfør til en avkjølingsrist og la dem avkjøle helt før frosting, ca. 20 minutter.
- 3Frosting: I en middels stor bolle, bland sammen melis, kremost, smør, kakaopulver og rømme. Bruk en håndmikser og pisk på lav hastighet til det er jevnt. Øk til høy og pisk til luftig og lett, ca. 1 minutt.
- 4Bruk en liten slikkepott og fordel frostingen på toppen av cupcakesene. Pynt med mini-sjokoladeknapper, strøssel, farget sukker og små godterier.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mini gresskarcupcakes med sjokoladefrosting?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mini gresskarcupcakes med sjokoladefrosting. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mini gresskarcupcakes med sjokoladefrosting?▼
Total tilberedningstid for Mini gresskarcupcakes med sjokoladefrosting er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mini gresskarcupcakes med sjokoladefrosting vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mini gresskarcupcakes med sjokoladefrosting?▼
En porsjon av Mini gresskarcupcakes med sjokoladefrosting inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
