Mini gresskarcupcakes med silkemyk sjokoladefrosting

Ingredienser

36porsjoner

3.6 dl (340 g) hermetisk gresskarpuré

4.7 dl vaniljekakeblanding

1.2 dl helmelk, romtemperert

0.6 dl vegetabilsk olje

2 egg, romtempererte

2 ts gresskarpaikrydder

2.4 dl melis

1.2 dl kremost, romtemperert

55 g usaltet smør, romtemperert

1.2 dl usøtet kakaopulver

0.6 dl rømme

Til pynt: mini-sjokoladeknapper, strøssel, farget sukker, små godterier

Ingredienser

36porsjoner

3.6 dl (340 g) hermetisk gresskarpuré

4.7 dl vaniljekakeblanding

1.2 dl helmelk, romtemperert

0.6 dl vegetabilsk olje

2 egg, romtempererte

2 ts gresskarpaikrydder

2.4 dl melis

1.2 dl kremost, romtemperert

55 g usaltet smør, romtemperert

1.2 dl usøtet kakaopulver

0.6 dl rømme

Til pynt: mini-sjokoladeknapper, strøssel, farget sukker, små godterier

Slik gjør du:

Sett et ovnsrist midt i ovnen. Forvarm ovnen til 180 °C. Kle 36 mini cupcakeformer med papirformer. Sett til side.

I en stor bolle, bland sammen gresskar, kakeblanding, melk, olje, egg og gresskarpaikrydder. Bruk en elektrisk håndmikser og pisk blandingen på lav hastighet til den er jevn.

Øk hastigheten til høy og pisk til luftig og lett, ca. 2 minutter.

Bruk en liten iskremkopp og fyll de forberedte formene med røren.

Stek til de er puffet opp og gyldne, ca. 10–12 minutter.

La dem avkjøle i formen i 10 minutter. Overfør til en avkjølingsrist og la dem avkjøle helt før frosting, ca. 20 minutter.

I en middels stor bolle, bland sammen melis, kremost, smør, kakaopulver og rømme.

Bruk en håndmikser og pisk på lav hastighet til det er jevnt.

Øk til høy og pisk til luftig og lett, ca. 1 minutt.

Bruk en liten slikkepott og fordel frostingen på toppen av cupcakesene.

Pynt med mini-sjokoladeknapper, strøssel, farget sukker og små godterier.

Om denne retten

Mini gresskarcupcakes med sjokoladefrosting er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer (340 g) hermetisk gresskarpuré, vaniljekakeblanding, helmelk, romtemperert og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 36 porsjoner.

Tips og Varianter

1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.

2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.

3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.

4Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.

5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Mini gresskarcupcakes med sjokoladefrosting?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mini gresskarcupcakes med sjokoladefrosting. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Mini gresskarcupcakes med sjokoladefrosting?▼

Total tilberedningstid for Mini gresskarcupcakes med sjokoladefrosting er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 36 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Mini gresskarcupcakes med sjokoladefrosting vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Mini gresskarcupcakes med sjokoladefrosting?▼

En porsjon av Mini gresskarcupcakes med sjokoladefrosting inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.