Mini gresskarcheesecakes
Lær hvordan du lager deilige mini gresskar cheesecakes. Perfekt høstdessert som er enkel å lage og smaker fantastisk. Oppskrift og tips her!
Om denne retten
Mini gresskarcheesecakes er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ingefærkjeks, kremost, myknet, sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 18 ingefærkjeks
- 2. 225 gram kremost, myknet
- 3. 1,6 dl sukker
- 4. 0,8 dl lettbrunt sukker, pakket
- 5. Fin salt
- 6. 2 egg, romtempererte
- 7. 3 dl pluss 0,8 dl rømme
- 8. 0,8 dl kremfløte
- 9. 1 boks på 425 gram med ren gresskarpuré
- 10. 1 spiseskje gresskarpietspice, pluss mer til å drysse
Ingredienser
- 1. 18 ingefærkjeks
- 2. 225 gram kremost, myknet
- 3. 1,6 dl sukker
- 4. 0,8 dl lettbrunt sukker, pakket
- 5. Fin salt
- 6. 2 egg, romtempererte
- 7. 3 dl pluss 0,8 dl rømme
- 8. 0,8 dl kremfløte
- 9. 1 boks på 425 gram med ren gresskarpuré
- 10. 1 spiseskje gresskarpietspice, pluss mer til å drysse
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 150 grader Celsius. Linje 18 muffinsformer med papirformer. Plasser én hel kjeks i bunnen av hver form.
- 22. I en stor bolle, pisk kremost, sukker, brunt sukker og 1/4 teskje fint salt på middels høy hastighet til det er glatt og kremaktig, ca. 2–3 minutter. Skrap ned langs kantene, reduser hastigheten til lav og pisk inn eggene, ett om gangen, til det er godt blandet. Pisk inn 1/3 kopp rømme og kremfløte. Rør inn gresskarpuré og krydderkrydder til gjevn blanding. Fordel fyllet jevnt i muffinsformene med kjeks, nesten opp til kanten.
- 33. Stek til fyllet akkurat har stivnet, ca. 40–45 minutter. En skarp kniv satt inn i midten vil komme ut fuktig, men ren. Topp hver ostekake med litt av den resterende 1 1/4 koppen rømme, omtrent en spiseskje, og bruk en skje til å fordele forsiktig. Avkjøl helt i formene på en avkjølingsrist. Sett i kjøleskapet til det er kaldt, minst 4 timer eller over natten. Pynt med et dryss krydderkrydder.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mini gresskarcheesecakes?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mini gresskarcheesecakes. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mini gresskarcheesecakes?▼
Total tilberedningstid for Mini gresskarcheesecakes er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mini gresskarcheesecakes vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mini gresskarcheesecakes?▼
En porsjon av Mini gresskarcheesecakes inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
