Mini Farfalle med cherrytomater, basilikum og mozzarella
Lær hvordan du lager en smakfull mini farfalle med cherrytomater, frisk basilikum og kremet mozzarella. Perfekt for en lett og rask middag eller forrett.
Foto av Novkov Visuals på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke Barilla Piccolini® Mini Farfalle
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2 ss løk, finhakket
- ca. 500 g cherrytomater, delt i to
- Salt og pepper etter smak
- 4 blader fersk basilikum, finhakket
- 115 g mozzarellaost, revet
Ingredienser
- 1 pakke Barilla Piccolini® Mini Farfalle
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2 ss løk, finhakket
- ca. 500 g cherrytomater, delt i to
- Salt og pepper etter smak
- 4 blader fersk basilikum, finhakket
- 115 g mozzarellaost, revet
Slik gjør du:
- Kok opp en kjele med vann til pastaen.
- Tilsett olje og finhakket løk i en middels stor stekepanne og varm opp over middels høy varme. Surr løken i 3 minutter, eller til den er myk.
- Tilsett cherrytomater i pannen. Surr tomatene i ytterligere 3 minutter, til skinnene er sprø og kjøttet er gjennomvarmt. Krydre med salt og pepper.
- I mellomtiden, kok Piccolini® Mini Farfalle etter anvisningene på pakken.
- Ta sausen av varmen. Kjør en tredjedel av sausen i en blender på høy hastighet i 2 minutter. Hell pureen tilbake i stekepannen.
- Sil av pastaen og vend den inn i sausen. Avslutt med finhakket basilikum og revet mozzarellaost.
Om denne retten
Denne mini-farfalleretten er en smaksrik og fargerik hyllest til sommeren. De sødmefulle cherrytomatene, den friske basilikumen og den kremhvite mozzarellaen skaper en harmonisk balanse av smaker og teksturer. Oppskriften har sine røtter i den italienske tradisjonen, men med et moderne og uanstrengt uttrykk som gjør den perfekt for både hverdags- og festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å dele tomatene i to for å maksimere smaksutbyttet i sausen.
- 2La sausen bli litt tykkere ved å blende en tredjedel av den før du blander den tilbake. Dette gir en rikere og mer kremet konsistens.
- 3Strø over litt ekstra basilikum og parmesan like før servering for en ekstra smaksfull finish.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt til et lett sommermåltid, for eksempel servert sammen med en frisk salat og et glass tørr hvitvin. Fargekombinasjonen av grønn basilikum, røde tomater og hvit mozzarella gjør også denne pastaretten til et flott innslag på et buffetbord.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mini Farfalle med cherrytomater, basilikum og mozzarella?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mini Farfalle med cherrytomater, basilikum og mozzarella. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mini Farfalle med cherrytomater, basilikum og mozzarella?▼
Total tilberedningstid for Mini Farfalle med cherrytomater, basilikum og mozzarella er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mini Farfalle med cherrytomater, basilikum og mozzarella vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Mini Farfalle med cherrytomater, basilikum og mozzarella?▼
En porsjon av Mini Farfalle med cherrytomater, basilikum og mozzarella inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
