Mini Farfalle med cherrytomater, basilikum og mozzarella
Lær hvordan du lager en smakfull mini farfalle med cherrytomater, frisk basilikum og kremet mozzarella. Perfekt for en lett og rask middag eller forrett.
Om denne retten
Denne mini-farfalleretten er en smaksrik og fargerik hyllest til sommeren. De sødmefulle cherrytomatene, den friske basilikumen og den kremakvite mozzarellaen skaper en harmonisk balanse av smaker og teksturer. Oppskriften har sine røtter i den italienske tradisjonen, men med et moderne og uanstrengt uttrykk som gjør den perfekt for både hverdags- og festlige anledninger.
Ingredienser
- 1 boks Barilla Piccolini® Mini Farfalle
- 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 2 spiseskjeer løk, finhakket
- 1 pint cherrytomater, delt i to
- Salt og pepper etter smak
- 4 blader fersk basilikum, finhakket
- 115 gram mozzarellaost, revet
Ingredienser
- 1 boks Barilla Piccolini® Mini Farfalle
- 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 2 spiseskjeer løk, finhakket
- 1 pint cherrytomater, delt i to
- Salt og pepper etter smak
- 4 blader fersk basilikum, finhakket
- 115 gram mozzarellaost, revet
Fremgangsmåte
- 1Kok opp en kjele med vann.
- 2Tilsett olje og løk i en middels stor stekepanne og varm opp over middels høy varme. Surr løken i 3 minutter eller til den er myk.
- 3Tilsett cherrytomater i pannen. Surr tomatene i ytterligere 3 minutter til skinnene er sprø og kjøttet er gjennomvarmt; krydre med salt og pepper.
- 4I mellomtiden, kok Piccolini® Mini Farfalle etter anvisningene på pakken.
- 5Ta sausen av varmen, kjør en tredjedel av sausen i en blender på høy hastighet i 2 minutter. Hell pureen tilbake i stekepannen.
- 6Sil av pastaen og vend den inn i sausen. Avslutt med basilikum og mozzarellaost.
- 72011 Barilla. Alle rettigheter forbeholdt.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å dele tomatene i to for å maksimere smaksutbyttet i sausen.
- 2La sausen bli litt tykkere ved å blende en tredjedel av den før du blander den tilbake. Dette gir en rikere og mer kremet konsistens.
- 3Sprinkle over litt ekstra basilikum og parmesan like før servering for en ekstra smaksfull finish.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt til et lett sommermåltid, for eksempel servert sammen med en frisk salat og et glass tørr hvitvin. Fargekombinasjonen av grønn basilikum, røde tomater og hvit mozzarella gjør også denne pastaretten til et flott innslag på et buffetbord.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mini Farfalle med cherrytomater, basilikum og mozzarella?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mini Farfalle med cherrytomater, basilikum og mozzarella. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mini Farfalle med cherrytomater, basilikum og mozzarella?▼
Total tilberedningstid for Mini Farfalle med cherrytomater, basilikum og mozzarella er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mini Farfalle med cherrytomater, basilikum og mozzarella vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mini Farfalle med cherrytomater, basilikum og mozzarella?▼
En porsjon av Mini Farfalle med cherrytomater, basilikum og mozzarella inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
