Mini Cubanske Burgere (Fritas)
Lær hvordan du lager mini cuban burgers (fritas) med enkel oppskrift. Perfekt som forrett eller småmat til fest. Rask og enkel å lage!
Om denne retten
Mini kubanske burgere – en kompakt smakseksplosjon! Disse små, friterte kjøttpatetene er en uventet men deilig vri på den cubanske sandwichen. Med sin kombinasjon av krydrede, saftige kjøttdeig, søt ketchup og sprø, nystekte brød, er dette en perfekt liten forrett som garantert vil imponere gjestene dine.
Ingredienser
- 3,6 dl tørre brødsmuler
- 0,6 dl pluss 2 spiseskjeer hel melk
- 1 stor gul løk, revet på den groveste siden av et rivjern
- 1 stort egg, lett pisket
- 905 gram magert storfekjøtt
- 2 spiseskjeer fersk limesaft (fra omtrent 1 lime)
- 3 spiseskjeer ketchup, pluss ekstra til servering
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 1 spiseskje salt
- 3/4 teskje paprika
- 1 spiseskje olivenolje
- 12 mini hamburgerbrød eller cubanske brød
Ingredienser
- 3,6 dl tørre brødsmuler
- 0,6 dl pluss 2 spiseskjeer hel melk
- 1 stor gul løk, revet på den groveste siden av et rivjern
- 1 stort egg, lett pisket
- 905 gram magert storfekjøtt
- 2 spiseskjeer fersk limesaft (fra omtrent 1 lime)
- 3 spiseskjeer ketchup, pluss ekstra til servering
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 1 spiseskje salt
- 3/4 teskje paprika
- 1 spiseskje olivenolje
- 12 mini hamburgerbrød eller cubanske brød
Fremgangsmåte
- 1Legg brødsmulene i en stor bolle. Dekk med melk og la det trekke i 2 minutter. Tilsett løk, det sammenpiskede egget, kjøttdeigen, limesaft, ketchup, hvitløkspulver, salt og paprika, og arbeid ingrediensene sammen med hendene eller en tresleiv til de er godt blandet. Form blandingen til 12 små, 2,5 cm tykke burgere, og sett dem i kjøleskapet i minst 45 minutter eller opptil 8 timer.
- 2Varm opp olivenoljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Legg i omtrent halvparten av burgerne og stek dem til de er godt brune på hver side, ca. 5–7 minutter, og snu dem med en stekespade. Legg burgerne på brødene, og stek resten av burgerne på samme måte. Server med rikelig ketchup.
Tips og Varianter
- 1Bruk fettfattig kjøttdeig for best resultat - det gir en lekker, fast tekstur uten å bli for fett.
- 2La burgerne hvile i kjøleskapet før steking - dette hjelper dem å holde formen bedre under steking.
- 3Brutt de kubanske brødene slik at de åpner seg som en lomme - dette skaper et perfekt "sandwich"-format for burgerne.
Serveringsforslag
Disse mini kubanske burgerne passer perfekt som en forrett sammen med et utvalg av cubanske tapas og en iskald cubansk cocktail som mojito eller cuba libre. Den sprøe, friterte teksturen kombineres nydelig med de søte og syrlige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mini Cubanske Burgere (Fritas)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mini Cubanske Burgere (Fritas). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mini Cubanske Burgere (Fritas)?▼
Total tilberedningstid for Mini Cubanske Burgere (Fritas) er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mini Cubanske Burgere (Fritas) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mini Cubanske Burgere (Fritas)?▼
En porsjon av Mini Cubanske Burgere (Fritas) inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Karrifriterte potetkaker
Sprøtt geléaktig tranebærsaus
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
