Mini cheeseburger-salat med gul sennepsvinaigrette
Lær hvordan du lager en smakfull mini cheeseburger salat med en frisk gul sennepsvinaigrette. En perfekt rett for sommeren eller enhver anledning.
Om denne retten
Mini cheeseburger-salat med gul sennepsvinaigrette er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kjøttdeig av storfekjøtt eller kalkun, finhakket løk, vurder mengden med øyet, spiseskje Worcestershire-saus. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 680 gram kjøttdeig av storfekjøtt eller kalkun
- 0,6 dl finhakket løk, vurder mengden med øyet
- 1 spiseskje Worcestershire-saus
- 2 teskjeer steak-krydderblanding eller grovt salt og nykvernet svart pepper
- Extra virgin olivenolje, til å dryppe over
- 340 gram skarp Cheddar-ost i blokk (anbefalt: Cabot-merke eller Cracker Barrel-merke*)
- 3 store romainesalat-hjerter
- 2,4 dl skivede sylteagurker, avrent – velg mellom søte, halv-sure eller dill-varianter
- 2,4 dl cherrytomater eller drue-tomater
- 3 spiseskjeer gul sennep (anbefalt: French's-merke)
- 2 spiseskjeer eplecidereddik
- 1,2 dl extra virgin olivenolje, vurder mengden med øyet
- 2 spiseskjeer finhakket gressløk
- 2 spiseskjeer avrent salatpimientos eller, 1/4 liten rød paprika, finhakket
Ingredienser
- 680 gram kjøttdeig av storfekjøtt eller kalkun
- 0,6 dl finhakket løk, vurder mengden med øyet
- 1 spiseskje Worcestershire-saus
- 2 teskjeer steak-krydderblanding eller grovt salt og nykvernet svart pepper
- Extra virgin olivenolje, til å dryppe over
- 340 gram skarp Cheddar-ost i blokk (anbefalt: Cabot-merke eller Cracker Barrel-merke*)
- 3 store romainesalat-hjerter
- 2,4 dl skivede sylteagurker, avrent – velg mellom søte, halv-sure eller dill-varianter
- 2,4 dl cherrytomater eller drue-tomater
- 3 spiseskjeer gul sennep (anbefalt: French's-merke)
- 2 spiseskjeer eplecidereddik
- 1,2 dl extra virgin olivenolje, vurder mengden med øyet
- 2 spiseskjeer finhakket gressløk
- 2 spiseskjeer avrent salatpimientos eller, 1/4 liten rød paprika, finhakket
Fremgangsmåte
- 1Forvarm en grillpanne eller en stor non-stick stekepanne over middels høy varme, eller forvarm utendørsgrillen.
- 2Bland kjøttet med løk, Worcestershire-saus og biffkrydder eller salt og pepper. Form 5 cm store kjøttboller, og trykk dem flate til burgere. Drypp de ferdige mini-burgerne med ekstra virgin olivenolje for å hindre at de setter seg fast på stekeoverflaten.
- 3Skjær osten i 0,6 cm tykke skiver. Legg burgerne i en forvarmet panne eller grillpanne, eller plasser dem på utendørsgrillen. Stek mini-burgerne i 3 minutter på hver side, og legg deretter osteskivene på burgerne for å smelte. På utendørsgrill, lukk lokket for å smelte osten. I en stekepanne eller på en grillpanne, dekk mini-cheeseburgere løst med folie for å smelte osten.
- 4Grovhakk romanosalat og bland med skivede sylteagurker og halverte cherrytomater eller drue-tomater.
- 5Visp sammen sennep og eplesidereddik. Hell i ekstra virgin olivenolje i en tynn stråle. Tilsett hakket gressløk og pimentos, og rør om for å blande.
- 6Anrett mini-cheeseburgere på salaten og drypp den ferdige retten med den gule sennepen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mini cheeseburger-salat med gul sennepsvinaigrette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mini cheeseburger-salat med gul sennepsvinaigrette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mini cheeseburger-salat med gul sennepsvinaigrette?▼
Total tilberedningstid for Mini cheeseburger-salat med gul sennepsvinaigrette er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mini cheeseburger-salat med gul sennepsvinaigrette vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mini cheeseburger-salat med gul sennepsvinaigrette?▼
En porsjon av Mini cheeseburger-salat med gul sennepsvinaigrette inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
