Mini cheeseburger-salat med gul sennepsvinaigrette
Lær hvordan du lager en smakfull mini cheeseburger-salat med en frisk gul sennepsvinaigrette. En perfekt rett for sommeren eller enhver anledning.
Foto av Ronmar Lacamiento på Pexels
Ingredienser
- 680 g kjøttdeig av storfekjøtt eller kalkun
- 0.5 dl finhakket løk
- 1 ss Worcestershire-saus
- 2 ts steak-krydderblanding eller grovt salt og nykvernet svart pepper
- Extra virgin olivenolje, til å dryppe over
- 340 g skarp Cheddar-ost i blokk
- 3 store romainesalat-hjerter
- 2.5 dl skivede sylteagurker, avrent
- 2.5 dl cherrytomater eller drue-tomater
- 3 ss gul sennep
- 2 ss eplecidereddik
- 1.2 dl extra virgin olivenolje
- 2 ss finhakket gressløk
- 2 ss avrent salatpimientos eller 1/4 liten rød paprika, finhakket
Ingredienser
- 680 g kjøttdeig av storfekjøtt eller kalkun
- 0.5 dl finhakket løk
- 1 ss Worcestershire-saus
- 2 ts steak-krydderblanding eller grovt salt og nykvernet svart pepper
- Extra virgin olivenolje, til å dryppe over
- 340 g skarp Cheddar-ost i blokk
- 3 store romainesalat-hjerter
- 2.5 dl skivede sylteagurker, avrent
- 2.5 dl cherrytomater eller drue-tomater
- 3 ss gul sennep
- 2 ss eplecidereddik
- 1.2 dl extra virgin olivenolje
- 2 ss finhakket gressløk
- 2 ss avrent salatpimientos eller 1/4 liten rød paprika, finhakket
Slik gjør du:
- Forvarm en grillpanne eller en stor non-stick stekepanne over middels høy varme, eller forvarm utendørsgrillen.
- Bland kjøttet med løk, Worcestershire-saus og biffkrydder eller salt og pepper. Form 5 cm store kjøttboller, og trykk dem flate til burgere. Drypp de ferdige mini-burgerne med extra virgin olivenolje for å hindre at de setter seg fast på stekeoverflaten.
- Skjær osten i 0.5 cm tykke skiver. Legg burgerne i en forvarmet panne eller grillpanne, eller plasser dem på utendørsgrillen. Stek mini-burgerne i 3 minutter på hver side.
- Legg deretter osteskivene på burgerne for å smelte. På utendørsgrill, lukk lokket for å smelte osten. I en stekepanne eller på en grillpanne, dekk mini-cheeseburgere løst med folie for å smelte osten.
- Grovhakk romainesalat og bland med skivede sylteagurker og halverte cherrytomater eller drue-tomater.
- Visp sammen sennep og eplecidereddik. Hell i extra virgin olivenolje i en tynn stråle mens du visper. Tilsett hakket gressløk og pimientos, og rør om for å blande.
- Anrett mini-cheeseburgere på salaten og drypp den ferdige retten med den gule sennepsvinaigretten.
Om denne retten
Mini cheeseburger-salat med gul sennepsvinaigrette er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kjøttdeig av storfekjøtt eller kalkun, finhakket løk, Worcestershire-saus. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 4Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mini cheeseburger-salat med gul sennepsvinaigrette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mini cheeseburger-salat med gul sennepsvinaigrette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mini cheeseburger-salat med gul sennepsvinaigrette?▼
Total tilberedningstid for Mini cheeseburger-salat med gul sennepsvinaigrette er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mini cheeseburger-salat med gul sennepsvinaigrette vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mini cheeseburger-salat med gul sennepsvinaigrette?▼
En porsjon av Mini cheeseburger-salat med gul sennepsvinaigrette inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
