Mini Bundt®-kaker med gresskar og sjokoladebiter
Oppskrift på deilige mini bundt® kaker med gresskar og sjokoladebiter, perfekte som dessert eller søtt lite måltid. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Disse deilige mini bundt-kakene er en perfekt blanding av høstens fremste ingredienser - kremet gresskarpuré og søte sjokoladebiter. Oppskriften er inspirert av den tradisjonelle amerikanske pumpepinkaken, men med en elegant og moderne vri. Resultatet er en myk, aromatisk kake som passer perfekt til kosekvelden, familieselskapet eller til å glede naboen med.
Ingredienser
- 1. Koking spray
- 2. 4,7 dl hvitt sukker
- 3. 1 ½ kopper vegetabilsk olje
- 4. 4 egg
- 5. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 6. 1 (16 unse) boks med gresskarpuré
- 7. 7,1 dl hvetemel
- 8. 1 spiseskje salt
- 9. 2 teskjeer bakepulver
- 10. 2 teskjeer natron
- 11. 1 teskje ingefærpulver
- 12. 2,4 dl sjokoladebiter
Ingredienser
- 1. Koking spray
- 2. 4,7 dl hvitt sukker
- 3. 1 ½ kopper vegetabilsk olje
- 4. 4 egg
- 5. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 6. 1 (16 unse) boks med gresskarpuré
- 7. 7,1 dl hvetemel
- 8. 1 spiseskje salt
- 9. 2 teskjeer bakepulver
- 10. 2 teskjeer natron
- 11. 1 teskje ingefærpulver
- 12. 2,4 dl sjokoladebiter
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit). Smør to mini fluted Bundt®-former med kokespray.
- 22. Bland sukker, vegetabilsk olje, egg og vaniljeekstrakt i en stor bolle; pisk med en elektrisk mikser til det er glatt. Tilsett gresskarpuré; pisk til det er godt blandet.
- 33. Bland mel, salt, bakepulver, natron og ingefær i en annen bolle. Vend det inn i gresskarblandingen. Rør inn sjokoladechipsene i røren.
- 44. Hell røren i de forberedte formene.
- 55. Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 30 minutter.
Tips og Varianter
- 1Påse at gresskarpuréen er godt drenert for overflødig væske før den blandes i røren - dette gir en mykere og mer kompakt kakestruktur.
- 2Bruk gjerne fersk ingefær i stedet for pulver for en enda mer intens smak.
- 3La kakene avkjøle helt før du tar dem ut av formene - dette forhindrer at de faller sammen.
Serveringsforslag
Disse mini-kakene er ypperlige som dessert eller til kaffen. De passer særlig godt sammen med en klatt kremet vaniljeis og et glass varm eplemost.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mini Bundt®-kaker med gresskar og sjokoladebiter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mini Bundt®-kaker med gresskar og sjokoladebiter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mini Bundt®-kaker med gresskar og sjokoladebiter?▼
Total tilberedningstid for Mini Bundt®-kaker med gresskar og sjokoladebiter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mini Bundt®-kaker med gresskar og sjokoladebiter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mini Bundt®-kaker med gresskar og sjokoladebiter?▼
En porsjon av Mini Bundt®-kaker med gresskar og sjokoladebiter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
