Mini Buffalo kyllingboller
Lær hvordan du lager deilige mini buffalo kylling balls – perfekte som forrett eller snacks. Enkel oppskrift med smak av buffalo-saus og krydret kylling.
Om denne retten
Med sin uventede kombinasjon av spicy hot saus og møre kyllingboller, er disse mini buffalo-kulene et skreddersydd forrett for enhver festlig anledning. Oppskriften er inspirert av den klassiske amerikanske buffalo chicken-oppskriften, men i en liten, portbar utgave. Disse kompakte kraftpakkene av smak er perfekte for å få gjestene dine til å ønske seg mer!
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 2. 4 spiseskjeer (1/2 stang) usaltet smør
- 3. 0,8 dl Frank's RedHot-saus eller annen favoritt-hot saus
- 4. 450 gram kyllingkjøttdeig, helst lårkjøtt
- 5. 1 stort egg
- 6. 1/2 stilk selleri, finhakket
- 7. 1,8 dl brødsmuler
- 8. 1 teskje salt
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 2. 4 spiseskjeer (1/2 stang) usaltet smør
- 3. 0,8 dl Frank's RedHot-saus eller annen favoritt-hot saus
- 4. 450 gram kyllingkjøttdeig, helst lårkjøtt
- 5. 1 stort egg
- 6. 1/2 stilk selleri, finhakket
- 7. 1,8 dl brødsmuler
- 8. 1 teskje salt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 450°F. Drypp litt vegetabilsk olje i en 23×33 cm (9×13 tommer) ildfast form, og bruk hånden til å dekke hele overflaten jevnt. Sett til side. Bland smør og hot sauce i en liten kjele, og kok opp på lav varme, mens du visper til smøret er smeltet og blandingen er godt blandet. Ta kjelen av varmen og la blandingen avkjøle i 10 minutter. Bland hot sauce-blandingen, hakket kylling, egg, selleri, brødsmuler og salt i en stor bolle, og rør med hånden til alt er godt blandet. Rull blandingen til runde kuler på ca. 2 cm (3/4 tommer) i diameter, og pass på å presse kjøttet godt sammen. Legg kulene i den forberedte formen, og sørg for å plassere dem tett inntil hverandre i jevne rader både vertikalt og horisontalt for å danne et rutenett. Kjøttbollene skal berøre hverandre. Stek i 15 til 20 minutter, eller til kjøttbollene er faste og gjennomstekte. En kjøtttermometer som settes inn i midten av en kjøttbolle, bør vise 74°C (165°F). La kjøttbollene avkjøle i 5 minutter i formen før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk kyllingkjøttdeig fra lår for best tekstur og saftighet\nVær forsiktig så ikke kjøttbollene sprekker når du legger dem i formen - press dem godt sammen\nLa kjøttbollene avkjøle litt før servering slik at sausen får tid til å trekke inn
Serveringsforslag
Server de varme mini buffalo-kullene med en kjølig, kremet ranch-dipp og fine stangselleri- eller gulrotbiter for en balansert smaksopplevelse. Paired med en kjølig øl eller et glass crisp hvitvin blir dette en uimotståelig forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mini Buffalo kyllingboller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mini Buffalo kyllingboller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mini Buffalo kyllingboller?▼
Total tilberedningstid for Mini Buffalo kyllingboller er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mini Buffalo kyllingboller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mini Buffalo kyllingboller?▼
En porsjon av Mini Buffalo kyllingboller inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Friterte fennikel
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
