Ingredienser
- 2 ss vegetabilsk olje
- 55 g usaltet smør
- 0.8 dl Frank's RedHot-saus eller annen favoritt-hot saus
- 450 g kyllingkjøttdeig, helst lårkjøtt
- 1 stort egg
- 0.5 stilk selleri, finhakket
- 1.8 dl brødsmuler
- 1 ts salt
Ingredienser
- 2 ss vegetabilsk olje
- 55 g usaltet smør
- 0.8 dl Frank's RedHot-saus eller annen favoritt-hot saus
- 450 g kyllingkjøttdeig, helst lårkjøtt
- 1 stort egg
- 0.5 stilk selleri, finhakket
- 1.8 dl brødsmuler
- 1 ts salt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230°C. Drypp litt vegetabilsk olje i en 23x33 cm ildfast form, og dekk hele overflaten jevnt. Sett til side.
- Bland smør og hot sauce i en liten kjele, og kok opp på lav varme, mens du visper til smøret er smeltet og blandingen er godt blandet.
- Ta kjelen av varmen og la blandingen avkjøle i 10 minutter.
- Bland hot sauce-blandingen, hakket kylling, egg, selleri, brødsmuler og salt i en stor bolle, og rør med hånden til alt er godt blandet.
- Rull blandingen til runde kuler på ca. 2 cm i diameter, og pass på å presse kjøttet godt sammen.
- Legg kulene i den forberedte formen, og sørg for å plassere dem tett inntil hverandre i jevne rader både vertikalt og horisontalt for å danne et rutenett. Kjøttbollene skal berøre hverandre.
- Stek i 15 til 20 minutter, eller til kjøttbollene er faste og gjennomstekte. En kjøtttermometer som settes inn i midten av en kjøttbolle, bør vise 74°C.
- La kjøttbollene avkjøle i 5 minutter i formen før servering.
Om denne retten
Med sin uventede kombinasjon av spicy hot saus og møre kyllingboller, er disse mini buffalo-kulene en skreddersydd forrett for enhver festlig anledning. Oppskriften er inspirert av den klassiske amerikanske buffalo chicken-oppskriften, men i en liten, portabel utgave. Disse kompakte kraftpakkene av smak er perfekte for å få gjestene dine til å ønske seg mer!
Tips og Varianter
- 1Bruk kyllingkjøttdeig fra lår for best tekstur og saftighet.
- 2Vær forsiktig så ikke kjøttbollene sprekker når du legger dem i formen - press dem godt sammen.
- 3La kjøttbollene avkjøle litt før servering slik at sausen får tid til å trekke inn.
Serveringsforslag
Server de varme mini buffalo-kulene med en kjølig, kremet ranch-dipp og fine stangselleri- eller gulrotbiter for en balansert smaksopplevelse. Sammen med en kjølig øl eller et glass frisk hvitvin blir dette en uimotståelig forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mini Buffalo Kyllingboller med Hot Sauce?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mini Buffalo Kyllingboller med Hot Sauce. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mini Buffalo Kyllingboller med Hot Sauce?▼
Total tilberedningstid for Mini Buffalo Kyllingboller med Hot Sauce er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mini Buffalo Kyllingboller med Hot Sauce vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mini Buffalo Kyllingboller med Hot Sauce?▼
En porsjon av Mini Buffalo Kyllingboller med Hot Sauce inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Bakt Brie med sopp og mandler
Ristet pære og agurk amuse-bouche
