Mini blåbærterter
Lær hvordan du lager deilige mini blåbær-vanilje turn-overs. Perfekt som dessert eller til kaffekosen, enkel å lage for hele familien.
Om denne retten
Mini blåbærterter er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer oz kremost, myknet, egg, sukker pluss litt ekstra til dryssing og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Ingredienser
- 4 oz kremost, myknet
- 1 egg
- 0,6 dl sukker pluss litt ekstra til dryssing
- 1 ark butterdeig, tint
- 1/2 pint blåbær (2,4 dl)
Ingredienser
- 4 oz kremost, myknet
- 1 egg
- 0,6 dl sukker pluss litt ekstra til dryssing
- 1 ark butterdeig, tint
- 1/2 pint blåbær (2,4 dl)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Lett olj en bakeplate eller bruk matlagingsspray. Ha kremost i en liten bolle og rør til den er helt glatt. Skill eggeplommen fra eggehviten. Legg eggehviten i en liten bolle og tilsett eggeplommen i kremosten. Tilsett sukkeret i kremosten og rør til det er godt blandet.
- 2Legg et ark med butterdeig på en flat overflate og del det i ni små kvadrater. Skje en spiseskje med kremostfyll nedover midten av hvert kvadrat, fra det ene hjørnet til det motsatte. Trykk blåbærene inn i kremosten. Brett sidene inn mot midten, fukt spissene med litt vann og press dem godt sammen for å forsegle. (Press sidene godt sammen, ellers vil de åpne seg under stekingen).
- 3Legg småpuffene på bakeplaten, pensle med eggehvite og strø lett over med sukker. (Hvis du skal lage dem på forhånd, kan du dekke platen med plastfolie og oppbevare den i kjøleskapet i opptil 4 timer før steking). Stek i 15-17 minutter til de er gyldne. Ta ut av ovnen og server varme.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mini blåbærterter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mini blåbærterter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mini blåbærterter?▼
Total tilberedningstid for Mini blåbærterter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mini blåbærterter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mini blåbærterter?▼
En porsjon av Mini blåbærterter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
