Klassiske sukkerkjeks
Enkel oppskrift på klassiske sukkerkjeks, perfekte til kaffestunden eller som en søt godbit. Lette å lage og alltid en favoritt.
Foto av Lynn Elder på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl sukker
- 1.6 dl smør (eller annet fettstoff)
- 2 egg
- 2 ss melk
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 7.7 dl hvetemel
- 2.5 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 1 eggehvite (valgfritt)
Ingredienser
- 3.6 dl sukker
- 1.6 dl smør (eller annet fettstoff)
- 2 egg
- 2 ss melk
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 7.7 dl hvetemel
- 2.5 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 1 eggehvite (valgfritt)
Slik gjør du:
- Bland sukker og smør i en miksebolle. Pisk på lav hastighet til det er glatt og kremet.
- Bland inn egg, melk og vaniljeekstrakt.
- I en separat bolle, visp sammen mel, bakepulver og salt. Hell de tørre ingrediensene i sukkerblandingen og bland til det er godt kombinert.
- Form deigen til en ball og pakk den inn i bakepapir eller plastfolie. Sett den i kjøleskapet i 2 til 3 timer, til den er lett å håndtere.
- Forvarm ovnen til 200 °C. Smør lett stekebrett eller dekk dem med bakepapir.
- Kjevle ut halvparten av deigen om gangen på en lett melet overflate. Oppbevar resten av deigen i kjøleskapet. For sprø kjeks, kjevle ut til papirtynt. For mykere kjeks, kjevle ut til 3 til 6 mm tykkelse.
- Bruk utstikkere til å kutte deigen i ulike former. Kjevle sammen de resterende deigrestene til en ball, dekk til og sett i kjøleskapet, og fortsett å kutte ut former med den kalde deigen.
- Plasser kjeksene med 1.3 cm mellomrom på det smurte stekebrettet. For å glasere, pensle toppen av kjeksene med lett pisket eggehvite blandet med 1 ss vann.
- Strø over kjeksene med ønsket topping. Stek i 8 minutter eller til de er veldig lysebrune.
- Ta kjeksene ut av ovnen og avkjøl helt på en rist.
Om denne retten
Disse klassiske sukkerkjeksene er en tidløs favoritt som passer perfekt til enhver anledning. Oppskriften er enkel å følge og gir deilige kjeks som kan nytes til kaffen, i selskap, eller som en søt påminnelse om gode barndomsminner. Pynt dem gjerne med glasur og strøssel for en ekstra festlig vri!
Tips og Varianter
- 1Bruk romtemperert smør for best resultat – da blir deigen luftig og kjeksene får en fin tekstur.
- 2For et ekstra sprøtt resultat, kjevl deigen så tynn som mulig før utstikking.
- 3La kjeksene avkjøles helt på rist før servering for å oppnå den perfekte konsistensen og for å unngå at de knekker.
Serveringsforslag
Disse sukkerkjeksene passer perfekt til en kopp varm, nytrukket kaffe eller te. De kan også nytes som en søt liten snack, eller brukes som pynt på kaker og desserter. Server dem gjerne med et glass kald melk for en klassisk kombinasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassiske sukkerkjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassiske sukkerkjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassiske sukkerkjeks?▼
Total tilberedningstid for Klassiske sukkerkjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassiske sukkerkjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassiske sukkerkjeks?▼
En porsjon av Klassiske sukkerkjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
