Min tante sine grønne bønner
Oppskrift på smakfulle grønne bønner inspirert av tante, enkel å lage og perfekt for en sunn middag
Om denne retten
Min tante sine grønne bønner er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer grønne bønner, trimmed, Kosher salt og nykvernet svart pepper, hasselnøttolje og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 455 gram grønne bønner, trimmed
- Kosher salt og nykvernet svart pepper
- 0,6 dl hasselnøttolje
- 0,6 dl hvitvinseddik
- 1 teskje honning
- 2,4 dl hakkede og ristet hasselnøtter
- Sitronzest, til pynt
Ingredienser
- 455 gram grønne bønner, trimmed
- Kosher salt og nykvernet svart pepper
- 0,6 dl hasselnøttolje
- 0,6 dl hvitvinseddik
- 1 teskje honning
- 2,4 dl hakkede og ristet hasselnøtter
- Sitronzest, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Fyll en bolle med isvann. Kok de grønne bønnene i saltet, kokende vann til de er møre, men fortsatt lysegrønne, ca. 5 minutter, deretter sil og avkjøl i isvannet for å stoppe kokeprosessen. Ta dem opp av isvannet og tørk dem forsiktig med et kjøkkenpapir.
- 2I en stor bolle, visp sammen hasselnøttolje, eddik og honning, og smak til med salt og pepper. Tilsett de grønne bønnene i bollen med dressingen og vend dem forsiktig slik at de blir dekket. Smak eventuelt til med mer salt og pepper. Overfør til en serveringsskål eller et fat, og topp med de ristet nøttene og sitronzest.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Bløtlegg tørkede bønner over natten for jevnere koking og bedre fordøyelighet.
- 4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Min tante sine grønne bønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Min tante sine grønne bønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Min tante sine grønne bønner?▼
Total tilberedningstid for Min tante sine grønne bønner er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Min tante sine grønne bønner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Min tante sine grønne bønner?▼
En porsjon av Min tante sine grønne bønner inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
