Kremet ostesaus (svigermors hemmelighet)
Lær å lage en enkel og smakfull ostesaus som du kan bruke til pasta, grønnsaker og mer. Perfekt for en hemmelig liten overraskelse!
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 2 ss smør eller margarin
- 9,5 dl melk
- 0,5 ts finhakket hvitløk
- 0,5 ts finhakket løk
- 1 ss maisstivelse
- 1 ss kaldt vann
- 16 skiver amerikansk ost
Ingredienser
- 2 ss smør eller margarin
- 9,5 dl melk
- 0,5 ts finhakket hvitløk
- 0,5 ts finhakket løk
- 1 ss maisstivelse
- 1 ss kaldt vann
- 16 skiver amerikansk ost
Slik gjør du:
- Ha smør, melk, finhakket hvitløk og finhakket løk i en middels stor kjele. Kok opp under omrøring.
- Løs opp maisstivelse i en spiseskje kaldt vann.
- Visp maisstivelsesblandingen inn i melkeblandingen.
- Fortsett å røre kraftig til sausen har ønsket tykkelse.
- Når melkeblandingen er tykk nok, riv osteskivene i biter og rør dem sakte inn i sausen.
- La osten smelte gradvis til ønsket ostesmak.
- Server over din favorittpasta, grønnsaker eller annet tilbehør.
Om denne retten
Denne klassiske ostesausen er en smaksrik arv fra svigermors kjøkken. Med sin kremete konsistens og den smakfulle blandingen av oster, er den den perfekte ledsager til alt fra pasta til gratenger. Dens opprinnelse kan spores tilbake til en familietradisjon som går flere generasjoner tilbake, og den passer like godt som en festlig forrett som til en hverdagslig middag.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av ulike oster for å gi ekstra dybde i smaken. Parmesan, cheddar og gruyère er et godt utgangspunkt.
- 2Rør sausen sakte og kontinuerlig for å unngå at osten klumper seg.
- 3Er sausen for tykk, kan du tynne den ut med litt ekstra melk.
Serveringsforslag
Denne ostesausen er best servert varm, over en kremet pasta som tagliatelle eller penne. Strø litt fersk persille over og server med et glass tørr, hvitvin for å virkelig fremheve rettens rike, kremlignende karakter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet ostesaus (svigermors hemmelighet)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet ostesaus (svigermors hemmelighet). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet ostesaus (svigermors hemmelighet)?▼
Total tilberedningstid for Kremet ostesaus (svigermors hemmelighet) er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet ostesaus (svigermors hemmelighet) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet ostesaus (svigermors hemmelighet)?▼
En porsjon av Kremet ostesaus (svigermors hemmelighet) inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
