Sprø matzoh-flatbrød med timian og løk
Lær hvordan du lager sprø og smaksrike matzoh-flatbrød med timian og løk hjemme. Perfekt som snacks eller tilbehør til middag. Enkel, rask og smakfull.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl semulegryn, finmalt
- 3.6 dl hvetemel
- 2 ts salt
- 4 egg
- 1.2 dl ekstra jomfru olivenolje
- 2 ss flaksalt
- 2 ss ferske timianblader
- 1.2 dl finhakket løk
Ingredienser
- 3.6 dl semulegryn, finmalt
- 3.6 dl hvetemel
- 2 ts salt
- 4 egg
- 1.2 dl ekstra jomfru olivenolje
- 2 ss flaksalt
- 2 ss ferske timianblader
- 1.2 dl finhakket løk
Slik gjør du:
- Ha semulegryn, hvetemel, salt, egg og halvparten av olivenoljen i en foodprosessor med stålblad eller i en elektrisk kjøkkenmaskin med eltekrok. Bland eller kjør til deigen samler seg til en ball.
- Hell deigen over i en ren bolle og dekk med et fuktig kjøkkenhåndkle. La den hvile ved romtemperatur i minst 2 timer.
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- Bruk en pastamaskin eller en kjevle, kjevle ut deigen til den er veldig tynn, som lasagneplater (nivå 1 på pastamaskinen eller så tynn som mulig uten å rive). Du skal få omtrent 6 ark, ca. 15 x 25 cm hver.
- Legg deigen på bakepapirkledde stekebrett og pensle lett med resten av olivenoljen. Strø lett over med flaksalt, timian og løk.
- Stek matzohen i ca. 10 minutter, eller til den er gyllenbrun og sprø.
Om denne retten
Disse matzoh-flatbrødene er en unik og lekker vri på en tradisjonell rett. I stedet for den vanlige flate og knappe matzohen, får vi her en sprø og smaksrik flatbrødvariant. Med sine innslag av timian og løk, passer disse perfekt til både hverdags- og festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Bruk en foodprosessor eller elektrisk kjøkkenmaskin for å få en jevn og smidig deig.
- 2Kjevle deigen veldig tynt for at flatbrødene skal bli sprø og luftige.
- 3Vær raus med olivenoljen – den gir matzohen en deilig smak og sprø bunn.
Serveringsforslag
Disse matzoh-flatbrødene passer utmerket som snacks eller som tilbehør til supper, salater eller andre middagsretter. Server dem gjerne med lun hummus, tzatziki eller andre dipsauser for en komplett og smaksrik opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø matzoh-flatbrød med timian og løk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø matzoh-flatbrød med timian og løk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø matzoh-flatbrød med timian og løk?▼
Total tilberedningstid for Sprø matzoh-flatbrød med timian og løk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø matzoh-flatbrød med timian og løk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø matzoh-flatbrød med timian og løk?▼
En porsjon av Sprø matzoh-flatbrød med timian og løk inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
