Min ikke-kosher matzoh
Lær hvordan du lager my not kosher matzoh hjemme med denne enkle oppskriften. Perfekt for påske eller som en ukesnack. Enkel, rask og smakfull.
Om denne retten
Denne ikke-kosher matzohen er en unik og lekker vri på en tradisjonell jødisk rett. I stedet for den vanlige flate og knappe matzohen, får vi her en sprø og smaksrik flatbrødvariant. Med sine nordiske preg av timian og løk, passer denne perfekt til både hverdags- og festlige anledninger.
Ingredienser
- 3,6 dl semuljemel, finmalt
- 3,6 dl hvetemel
- 2 teskjeer salt
- 4 egg
- 1,2 dl ekstra jomfru olivenolje
- 2 spiseskjeer kosher-salt
- 2 spiseskjeer ferske timianblader
- 1,2 dl finhakket løk
Ingredienser
- 3,6 dl semuljemel, finmalt
- 3,6 dl hvetemel
- 2 teskjeer salt
- 4 egg
- 1,2 dl ekstra jomfru olivenolje
- 2 spiseskjeer kosher-salt
- 2 spiseskjeer ferske timianblader
- 1,2 dl finhakket løk
Fremgangsmåte
- 1Legg mels, salt, egg og halvparten av olivenoljen i en food processor med stålklinge eller i en elektrisk kjøkkenmaskin med eltekrok. Bland eller kjør til deigen former en ball. Hell deigen over i en ren bolle og dekk med et fuktig kjøkkenhåndkle. La den hvile ved romtemperatur i minst 2 timer.
- 2Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit.
- 3Bruk en pastamaskin eller en kjevle, kjevle ut deigen til den er veldig tynn, som lasagneplater (nummer 1 på pastamaskinen eller så tynn som mulig uten å rive). Du skal få omtrent 6 ark, ca. 15 x 25 cm hver.
- 4Legg deigen på bakepapirkledde stekebrett og pensle lett med resten av olivenoljen. Strø lett over med salt, timian og løk. Stek matzohen i ca. 10 minutter, eller til den er gyllenbrun og sprø.
Tips og Varianter
- 1Bruk en food processor eller elektrisk kjøkkenmaskin for å få en jevn og smidig deig.
- 2Kjevle deigen veldig tynt for at flatbrødene skal bli sprø og luftige.
- 3Vær raus med olivenoljen - den gir matzohen en deilig smak og sprø bunn.
Serveringsforslag
Disse matzohe-flatbrødene passer utmerket som snacks eller som tilbehør til supper, salater eller andre middagsretter. Server dem gjerne med lun hummus, tzatziki eller andre dipsauser for en komplett og smaksrik opplevelse.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Min ikke-kosher matzoh?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Min ikke-kosher matzoh. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Min ikke-kosher matzoh?▼
Total tilberedningstid for Min ikke-kosher matzoh er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Min ikke-kosher matzoh vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Min ikke-kosher matzoh?▼
En porsjon av Min ikke-kosher matzoh inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
