Italiensk sandwich med prosciutto og salami
Lær å lage en enkel og smakfull italiensk sandwich med prosciutto, salami, mozzarella og frisk ruccolasalat. Perfekt for lunsj eller piknik.
Foto av Regina Tommasi på Pexels
Ingredienser
- 1 fransk eller italiensk brød (ca. 20 cm langt)
- 1 ss + 2 ts olivenolje
- 8 møre ruccolablader
- 1 moden plommetomat, kuttet i tynne strimler
- 1 ss balsamicoeddik
- Salt og pepper, etter smak
- 3 skiver mozzarella (ca. 3 mm tykk)
- 4 hele ferske basilikumblader, skylt og tørket
- 2 tynne skiver (ca. 55 g) prosciutto di Parma
- 4 tynne skiver (ca. 28 g) Genoa-salami
Ingredienser
- 1 fransk eller italiensk brød (ca. 20 cm langt)
- 1 ss + 2 ts olivenolje
- 8 møre ruccolablader
- 1 moden plommetomat, kuttet i tynne strimler
- 1 ss balsamicoeddik
- Salt og pepper, etter smak
- 3 skiver mozzarella (ca. 3 mm tykk)
- 4 hele ferske basilikumblader, skylt og tørket
- 2 tynne skiver (ca. 55 g) prosciutto di Parma
- 4 tynne skiver (ca. 28 g) Genoa-salami
Slik gjør du:
- Del brødet på langs og fjern noe av innmaten. Pensle innsiden av brødet med 2 teskjeer olivenolje.
- Lag salaten: Vend ruccola og tomatstrimler i en bolle med den gjenværende spiseskjeen olivenolje og balsamicoeddik. Krydre med salt og pepper.
- Legg et lag med mozzarella, basilikum, prosciutto og salami i bunnen av brødet. Topp med salaten. Dekk med toppen av brødet. Kutt smørbrødet i to på skrå og pakk det godt inn for turen.
Om denne retten
Denne italienske sandwichen er en delikat og smakfull rett som bringer sammen de beste italienske ingrediensene. Det er en perfekt balanse mellom det møre og fylte brødet, den friske ruccolasalaten og de deilige italienske kjøttvarene. Denne oppskriften har sine røtter i den klassiske italienske panini-tradisjonen, men er tilpasset for å være enkel å lage hjemme. Den er like mettende som den er elegant, og passer perfekt som en festlig lunsj eller lett middag.
Tips og Varianter
- 1Bruk kvalitetsbrød med en god skorpe for best resultat – et godt fransk eller italiensk brød fungerer perfekt.
- 2La gjerne brødet ligge litt åpent en stund før du bygger sandwichen, slik at det får en mykere og mer mottakelig tekstur.
- 3Vær generøs med balsamicoeddiken i salaten – den gir en deilig syrlig og søtlig kontrast til de salte italienske kjøttvarene.
Serveringsforslag
Denne sandwichen er best servert like etter at den er satt sammen, mens brødet fortsatt er sprøtt. Den passer utmerket sammen med en kjølende, aromatisk hvitvin som understreker de italienske smakene, eller en frisk limonade.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Italiensk sandwich med prosciutto og salami?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Italiensk sandwich med prosciutto og salami. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Italiensk sandwich med prosciutto og salami?▼
Total tilberedningstid for Italiensk sandwich med prosciutto og salami er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Italiensk sandwich med prosciutto og salami vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Italiensk sandwich med prosciutto og salami?▼
En porsjon av Italiensk sandwich med prosciutto og salami inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
