Min Cobb-salat: isbergsalat, tomat, avokado, bacon og blåmuggost
Oppskrift på en frisk og smakfull cobb salat med iceberg, tomat, avokado, bacon og blåmuggost. Perfekt for en lett forrett eller lunsj.
Om denne retten
Denne Cobb-salaten er et ekte smaksfyrverkeri - en herlig balanse mellom det sprø og det kremet, det søte og det syrlige. Inspirert av den klassiske amerikanske deli-salaten, har vi satt vår egen norske vri på denne lunchklassikeren ved å bruke lokale, kvalitetsråvarer som gir retten en unik, nordisk karakter.
Ingredienser
- 1. 70 gram røkt bacon, skinn fjernet, skåret i matchstikker (¾ kopp)
- 2. 1 hode isbergsalat, hakket (9,5 dl)
- 3. 2 modne heirloom-tomater, kjernet, skrelt, frøet og hakket
- 4. 1 stor moden avokado, delt i to, fjernet steinen, skrelt og skåret i terninger
- 5. 115 gram avkjølt blåmuggost (helst Roquefort), smuldret (2,4 dl)
- 6. 4 små vårløk eller vårløk, bare den hvite delen, trimmet, skrelt og skåret i tynne ringer
- 7. Yoghurt- og sitron-dressing
- 8. Grovkvernet, nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. 70 gram røkt bacon, skinn fjernet, skåret i matchstikker (¾ kopp)
- 2. 1 hode isbergsalat, hakket (9,5 dl)
- 3. 2 modne heirloom-tomater, kjernet, skrelt, frøet og hakket
- 4. 1 stor moden avokado, delt i to, fjernet steinen, skrelt og skåret i terninger
- 5. 115 gram avkjølt blåmuggost (helst Roquefort), smuldret (2,4 dl)
- 6. 4 små vårløk eller vårløk, bare den hvite delen, trimmet, skrelt og skåret i tynne ringer
- 7. Yoghurt- og sitron-dressing
- 8. Grovkvernet, nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 11. I en stor, tørr stekepanne, stek baconen over middels varme til den er sprø og gyllen, ca. 5 minutter. Bruk en hullsleiv til å overføre baconen til flere lag med kjøkkenpapir for å absorbere fettet. Tørk toppen av baconen med flere lag kjøkkenpapir for å fjerne eventuelt ekstra fett. Sett til side. I en stor, flat bolle, bland bacon, salat, tomater, avocado, ost og vårløkskudd. Vend forsiktig med så mye dressing at ingrediensene lett og jevnt blir dekket. Krydre rikelig med pepper, og server.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke godt modne, aromatiske tomater for best smaksopplevelse.
- 2Velg en ost med tydelig blåmuggsmak, som Roquefort, for en deilig kontrast til de andre ingrediensene.
- 3Skjær avokadoen i terninger like før servering for å bevare den kremet teksturen.
Serveringsforslag
Nyt denne Cobb-salaten som en lett og refreshende forrett på en sommerkveld, eller som en komplett lunsj med et glass krisp, norsk cider eller et glass hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Min Cobb-salat: isbergsalat, tomat, avokado, bacon og blåmuggost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Min Cobb-salat: isbergsalat, tomat, avokado, bacon og blåmuggost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Min Cobb-salat: isbergsalat, tomat, avokado, bacon og blåmuggost?▼
Total tilberedningstid for Min Cobb-salat: isbergsalat, tomat, avokado, bacon og blåmuggost er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Min Cobb-salat: isbergsalat, tomat, avokado, bacon og blåmuggost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Min Cobb-salat: isbergsalat, tomat, avokado, bacon og blåmuggost?▼
En porsjon av Min Cobb-salat: isbergsalat, tomat, avokado, bacon og blåmuggost inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Byggrukker- og aprikosalat
