Min bestemors franske dressing
Oppskrift på en klassisk fransk dressing laget av bestemor. Perfekt til salater og sommermåltider. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Min bestemors franske dressing er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer ketchup, hvitt sukker, hvit eddik og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1,2 dl ketchup
- 2,4 dl hvitt sukker
- 1,2 dl hvit eddik
- 2,4 dl vegetabilsk olje
- 1,2 dl sitronsaft
- 1 teskje salt
- 1 teskje paprika
- 1 1/2 små løk, revet
- 2 fedd hvitløk, presset
- 0,6 dl smuldret blåmuggost
Ingredienser
- 1,2 dl ketchup
- 2,4 dl hvitt sukker
- 1,2 dl hvit eddik
- 2,4 dl vegetabilsk olje
- 1,2 dl sitronsaft
- 1 teskje salt
- 1 teskje paprika
- 1 1/2 små løk, revet
- 2 fedd hvitløk, presset
- 0,6 dl smuldret blåmuggost
Fremgangsmåte
- 1Legg ketchup, sukker, eddik, olje, sitronsaft, salt, paprika, løk, hvitløk og blåmuggost i et glasskrus. Sett på lokk, rist godt, og oppbevar i kjøleskapet. Dette vil holde seg i kjøleskapet en stund.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Min bestemors franske dressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Min bestemors franske dressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Min bestemors franske dressing?▼
Total tilberedningstid for Min bestemors franske dressing er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Min bestemors franske dressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Min bestemors franske dressing?▼
En porsjon av Min bestemors franske dressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
