Mimis søtpoteter i oransje kopper
Oppskrift på mimi's søtpoteter i oransje kopper, en deilig og fargerik dessert som er enkel å lage. Perfekt for helgen eller festlige anledninger.
Om denne retten
Disse søtpotetene i appelsinkuppene er en ekte klassiker fra Mimis familie, en kombinasjon av krydrede, søte søtpoteter og frisk appelsin som skaper en uimotståelig dessert. Oppskriften har vært i familien i generasjoner, og er perfekt å servere under høstens festligheter eller jul når appelsinene er på sitt beste.
Ingredienser
- 6 søtpoteter, u-skrelte
- 1/2 stang smør, myknet
- 0,6 dl appelsinjuice
- 0,6 dl hakkede pekannøtter
- 6 store appelsiner (tyngre enn de ser ut til å være)
- 48 mini-marshmallows
Ingredienser
- 6 søtpoteter, u-skrelte
- 1/2 stang smør, myknet
- 0,6 dl appelsinjuice
- 0,6 dl hakkede pekannøtter
- 6 store appelsiner (tyngre enn de ser ut til å være)
- 48 mini-marshmallows
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- 2Dekk søtpotetene med kaldt vann i en stor kjele og kok til de er møre når du stikker i dem med en gaffel. Skrell potetene, overfør dem til en bolle, og mos dem. Rør inn smør, appelsinjuice og pekannøtter, og bland til alt er godt blandet.
- 3Til appelsinskallene, kutt hver appelsin i to, og skrap ut fruktkjøttet med en liten kniv eller en grapefruktgaffel. Sett fruktkjøttet til side til en annen bruk.
- 4Fyll hver appelsinskall med potetblandingen, og topp med marshmallows. Stek til det er varmt og marshmallows er smeltet.
Tips og Varianter
- 1Skrell potetene forsiktig slik at de holder formen når du moser dem - det gir den beste, luftige konsistensen.
- 2Bruk rikelig med appelsinjuice for å balansere søtpotetens naturlige sødme og gi et friskt preg.
- 3Du kan bytte ut pekannøtter med andre nøtter som cashew eller mandler hvis du foretrekker det.
Serveringsforslag
De fylte appelsinskallene er fantastiske servert sammen med en krydret julebrygget eller et glass søtt dessertvin. Pynt gjerne med litt frisk appelsin- eller mandarinzest for ekstra aroma.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mimis søtpoteter i oransje kopper?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mimis søtpoteter i oransje kopper. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mimis søtpoteter i oransje kopper?▼
Total tilberedningstid for Mimis søtpoteter i oransje kopper er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mimis søtpoteter i oransje kopper vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mimis søtpoteter i oransje kopper?▼
En porsjon av Mimis søtpoteter i oransje kopper inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
