Mimis søtpoteter i appelsinskall
Oppskrift på Mimis søtpoteter i appelsinskall, en deilig og fargerik dessert som er enkel å lage. Perfekt for helgen eller festlige anledninger.
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 6 søtpoteter, uskrelt
- 55 g smør, myknet
- 0.6 dl appelsinjuice
- 0.6 dl hakkede pekannøtter
- 6 store appelsiner
- 48 mini-marshmallows
Ingredienser
- 6 søtpoteter, uskrelt
- 55 g smør, myknet
- 0.6 dl appelsinjuice
- 0.6 dl hakkede pekannøtter
- 6 store appelsiner
- 48 mini-marshmallows
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- Dekk søtpotetene med kaldt vann i en stor kjele og kok til de er møre når du stikker i dem med en gaffel.
- Skrell potetene, overfør dem til en bolle, og mos dem.
- Rør inn smør, appelsinjuice og pekannøtter, og bland til alt er godt blandet.
- Til appelsinskallene, kutt hver appelsin i to, og skrap ut fruktkjøttet med en liten kniv eller en grapefruktgaffel.
- Sett fruktkjøttet til side til en annen bruk.
- Fyll hver appelsinskall med potetblandingen.
- Topp med marshmallows.
- Stek til det er varmt og marshmallows er smeltet.
Om denne retten
Disse søtpotetene i appelsinskall er en ekte klassiker fra Mimis familie, en kombinasjon av krydrede, søte søtpoteter og frisk appelsin som skaper en uimotståelig dessert. Oppskriften har vært i familien i generasjoner, og er perfekt å servere under høstens festligheter eller jul når appelsinene er på sitt beste.
Tips og Varianter
- 1Skrell potetene forsiktig slik at de holder formen når du moser dem – det gir den beste, luftige konsistensen.
- 2Bruk rikelig med appelsinjuice for å balansere søtpotetens naturlige sødme og gi et friskt preg.
- 3Du kan bytte ut pekannøtter med andre nøtter som cashewnøtter eller mandler hvis du foretrekker det.
Serveringsforslag
De fylte appelsinskallene er fantastiske servert sammen med en krydret julebrygg eller et glass søt dessertvin. Pynt gjerne med litt frisk appelsin- eller mandarinzest for ekstra aroma.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mimis søtpoteter i appelsinskall?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mimis søtpoteter i appelsinskall. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mimis søtpoteter i appelsinskall?▼
Total tilberedningstid for Mimis søtpoteter i appelsinskall er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mimis søtpoteter i appelsinskall vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mimis søtpoteter i appelsinskall?▼
En porsjon av Mimis søtpoteter i appelsinskall inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
