Millie Pasquinellis sprøstekte kylling
Lær hvordan du lager perfekt sprøstekt kylling med denne enkle oppskriften fra Millie Pasquinelli. Saftig, sprø og full av smak. Perfekt til helgen!
Foto av Cristian Arteaga på Pexels
Ingredienser
- 2 (1-1,4 kg) hele kyllinger, delt i biter
- 7 dl hvetemel
- 5 ss krydret salt
- 3 ss hvitløkspulver
- Salt og pepper etter smak
- 4 egg, pisket
- 1 liter vegetabilsk olje til steking
Ingredienser
- 2 (1-1,4 kg) hele kyllinger, delt i biter
- 7 dl hvetemel
- 5 ss krydret salt
- 3 ss hvitløkspulver
- Salt og pepper etter smak
- 4 egg, pisket
- 1 liter vegetabilsk olje til steking
Slik gjør du:
- Bland hvetemel, krydret salt, hvitløkspulver, salt og pepper i en grunn tallerken eller bolle.
- Rull eller rist kyllingbitene i melblandingen og legg dem på et fat.
- Dypp deretter hver kyllingbit i det piskede egget.
- Rull kyllingbitene i melblandingen igjen, slik at de er godt dekket.
- Varm opp olje i en dypfrityrkoker eller stor stekepanne til 190 °C.
- Stek de dekkede kyllingbitene i den varme oljen i omtrent 5 minutter på hver side.
- Dekk til stekepannen og la det småkoke på lavere varme i ca. 10 minutter.
- Fjern lokket, skru opp varmen og stek i 5 minutter på hver side for å gjøre kyllingen sprø.
- Kyllingen er ferdig når den ikke lenger er rosa innvendig, og saften renner klar.
- La den renne av på kjøkkenpapir og hold den varm i ovnen til servering.
Om denne retten
Millie Pasquinellis sprøstekte kylling er en klassisk rett med en unik vri. Oppskriften er en familieoppskrift som har vært i familien i generasjoner, og er kjent for sine deilige krydder og den sprøstekte huden. Denne retten er perfekt for en hyggelig middag med venner eller familie, og bringer frem nostalgiske minner fra barndommen.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kyllingen er godt tørket før den dyppes i melblandingen, for å få en ekstra sprø og gyllen stekeskorpe.
- 2La kyllingen surre på svakere varme i 10 minutter for å sikre at den er gjennomstekt, før du skrur opp varmen for å få den sprø på utsiden.
- 3Bytt ut hvetemel med glutenfritt mel om du ønsker en glutenfri variant av denne retten.
Serveringsforslag
Millie Pasquinellis sprøstekte kylling passer utmerket sammen med en frisk salat med sesongens grønnsaker, eller en enkel kokt ris eller potetmos for å runde av måltidet. Servér gjerne med et glass lett, fersk cider eller et glass hvitvin for å nyte denne klassiske retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Millie Pasquinellis sprøstekte kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Millie Pasquinellis sprøstekte kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Millie Pasquinellis sprøstekte kylling?▼
Total tilberedningstid for Millie Pasquinellis sprøstekte kylling er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Millie Pasquinellis sprøstekte kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Millie Pasquinellis sprøstekte kylling?▼
En porsjon av Millie Pasquinellis sprøstekte kylling inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Saktekokt kylling med dumplings
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Indisk-inspirert stekt laks med krydder
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Kremet makaroni- og ostegrateng med brokkoli
