Millet-muffins
Lær hvordan du lager deilige millet muffins med enkle ingredienser. Perfekt som sunn frokost eller mellommåltid. Enkel oppskrift og tips!
Om denne retten
Disse millet-muffinsene er en skatt fra den norske landsbygda. De kombinerer den nøtteaktige smaken av fullkornsmel med den fyldige teksturen fra millet, og søtheten fra honning. Perfekt til helgefrokosten eller som en delikat snack når du trenger en energiboost.
Ingredienser
- 1 ¼ kopp fullkornsmel
- ⅓ kopp millet
- 1 teskje bakepulver
- 1 teskje natron
- 1 teskje salt
- 2,4 dl kulturmelk
- 1 egg, lett pisket
- ½ kopp vegetabilsk olje
- ½ kopp honning
Ingredienser
- 1 ¼ kopp fullkornsmel
- ⅓ kopp millet
- 1 teskje bakepulver
- 1 teskje natron
- 1 teskje salt
- 2,4 dl kulturmelk
- 1 egg, lett pisket
- ½ kopp vegetabilsk olje
- ½ kopp honning
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit). Smør 16 muffinsformer.
- 2I en stor bolle, bland hvetemel, milletmel, bakepulver, natron og salt. I en separat bolle, bland kulturmelk, egg, vegetabilsk olje og honning. Rør kulturmelken inn i melblandingen til det er akkurat jevnt fuktig. Fordel røren i de forberedte muffinsformene.
- 3Stek i 15 minutter i den forvarmede ovnen, eller til en kakepinne satt inn i midten av en muffin kommer ut ren.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne nykvernet millet for enda mer smaksutvikling.
- 2Erstat honningen med lønnesirup for en deilig høstlig variant.
- 3For ekstra fuktighet, bytt ut litt av kulturmelken med smeltet smør.
Serveringsforslag
Disse muffinsene er utrolig gode servert lunvarme, toppet med litt ekstra honning og nøtter. De passer også perfekt sammen med en kopp varm kaffe eller te.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Millet-muffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Millet-muffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Millet-muffins?▼
Total tilberedningstid for Millet-muffins er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Millet-muffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Millet-muffins?▼
En porsjon av Millet-muffins inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
