Milde og enkle buttermilk-vafler
Oppskrift på myke og enkle buttermilk-vafler, perfekte til frokost eller brunch. Rask å lage og smakfulle!
Om denne retten
Disse buttermilk-vaflene er en nostalgisk frokostfavoritt som tar meg tilbake til barndomssøndager i det norske fjellandet. Den lette, sprø teksturen og den behagelige surhet fra buttermilken gir en unik og uimotståelig smak. Perfekt til å starte dagen med, eller til å kose seg med i helgene sammen med familie og venner.
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 2 spiseskjeer hvitt sukker
- 2 teskjeer bakepulver
- 1 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 4,7 dl lettmelk med lite fett
- 0,8 dl smeltet smør
- 2 store egg, lett pisket
- 1 teskje vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 2 spiseskjeer hvitt sukker
- 2 teskjeer bakepulver
- 1 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 4,7 dl lettmelk med lite fett
- 0,8 dl smeltet smør
- 2 store egg, lett pisket
- 1 teskje vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 1Visp mel, sukker, bakepulver, natron og salt sammen i en bolle til det er jevnt fordelt. Visp sammen kulturmelk og smør i en separat bolle; tilsett egg. Rør kulturmelk-blandingen inn i melblandingen til det akkurat er blandet, og røren er litt klumpete; tilsett vaniljeekstrakt.
- 2Forvarm vaffeljernet i henhold til produsentens instruksjoner.
- 3Hell nok røre i det forvarmede vaffeljernet til det når 1/2 tomme fra kanten. Stek i henhold til produsentens instruksjoner.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Pass på at du ikke over-visp røren, da dette kan gi tette og tunge vafler. Bland bare inntil røren er lett og luftig.
- 2Tips 2: Bytt ut 1/4 av melet med fullkornshvete for en nøttete og fyldigere smak.
- 3Tips 3: Bruk en liten skje for å fordele røren jevnt i vaffeljernet - dette gir finest og mest konsistente form.
Serveringsforslag
Disse vaflene passer utmerket til et klassisk norsk vaffelbord, toppet med søt syltetøy, rømme, lønnesirup eller nøttecrunch. En god kopp kaffe eller varm kakao er den perfekte følgesvenn.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Milde og enkle buttermilk-vafler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Milde og enkle buttermilk-vafler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Milde og enkle buttermilk-vafler?▼
Total tilberedningstid for Milde og enkle buttermilk-vafler er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Milde og enkle buttermilk-vafler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Milde og enkle buttermilk-vafler?▼
En porsjon av Milde og enkle buttermilk-vafler inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
