Mikrobølgepeanøttkaramell
Lær hvordan du lager enkel og deilig peanøttkaramell i mikrobølgeovnen. Perfekt som søtt snacks eller gave. Rask og enkel oppskrift for alle.
Om denne retten
Denne peanøttkaramellen er et lite stykke perfeksjon for den som er glad i både søtt og sprøtt. Oppskriften har sitt utspring i den klassiske amerikanske tradisjonen, men ved å bruke mikrobølgeovnen får du et veldig enkelt og raskere alternativ som passer like godt til en kosekveld på sofaen som til bordet på årets juleselskap.
Ingredienser
- 3,6 dl usaltede, tørroaste peanøtter (ca. 210 gram)
- 2,4 dl sukker
- 1,2 dl lys mais sirup
- En klype salt
- 1 spiseskje smør
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1 1/4 teskje natron
Ingredienser
- 3,6 dl usaltede, tørroaste peanøtter (ca. 210 gram)
- 2,4 dl sukker
- 1,2 dl lys mais sirup
- En klype salt
- 1 spiseskje smør
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1 1/4 teskje natron
Fremgangsmåte
- 1Smør et stort bakepapirkledd stekebrett. I en mikrobølgeovnsikker bolle, bland peanøtter, sukker, mais sirup og salt. Varm opp i mikrobølgeovnen på høy effekt til blandingen bobler kraftig, omtrent 6 minutter. Ta bollen ut av mikrobølgeovnen og rør inn smør og vanilje. Sett tilbake i mikrobølgeovnen og kok på høy effekt til godteriet får en lys gullfarge, ca. 3 minutter. Ta bollen ut av mikrobølgeovnen. Arbeid raskt, og tilsett natron i godteriblandingen, og rør kraftig (blandingen vil skumme opp). Hell umiddelbart ut på det forberedte stekebrettet. Rist stekebrettet fra side til side for å spre karamellen så tynt som mulig. La det stå til det er kaldt og hardt, ca. 2 timer. Knekk karamellen i biter. Oppbevar i lufttett beholder ved romtemperatur i opptil 1 måned.
Tips og Varianter
- 1Vær påpasselig med å ikke overoppvarme peanøttblandingen i mikrobølgeovnen - det kan fort ende opp med en bitter og mørk karamell.
- 2Bruk usaltede peanøtter for å få best kontroll over saltmengden i den ferdige karamellen.
- 3For ekstra sprø og knasende konsistens, la karamellen kjøle seg helt ned før du knekker den i biter.
Serveringsforslag
Denne søte og sprø peanøttkaramellen er et fantastisk alternativ til konfekt og småkaker. Server den gjerne som den er, eller la den være et dekorativt element sammen med is, sjokoladefontene eller andre desserter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mikrobølgepeanøttkaramell?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mikrobølgepeanøttkaramell. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mikrobølgepeanøttkaramell?▼
Total tilberedningstid for Mikrobølgepeanøttkaramell er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mikrobølgepeanøttkaramell vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mikrobølgepeanøttkaramell?▼
En porsjon av Mikrobølgepeanøttkaramell inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
