Mikrobølgeovnsartisjokker
Lær hvordan du enkelt tilbereder artiskokker i mikrobølgeovnen med denne enkle oppskriften. Perfekt for en rask og sunn forrett eller siderett.
Om denne retten
Disse mikrobølgeovnsartisjokker er et fantastisk alternativ for en rask og enkel forrett som likevel imponerer. Med sin delikate, nøtteaktige smak og lette tekstur, bringer disse artisjokkene en smak av Middelhavet rett til bordet ditt. Perfekt for en uformell middag med venner eller som et elegant tilbehør til en større festmiddag.
Ingredienser
- 1. 1. 2 globe artiskokker, omtrent 225 til 340 gram hver
- 2. Smeltet smør og sitronbåter hvis du serverer dem varme
- 3. Vinaigrette eller salatdressing hvis du serverer dem kalde
Ingredienser
- 1. 1. 2 globe artiskokker, omtrent 225 til 340 gram hver
- 2. Smeltet smør og sitronbåter hvis du serverer dem varme
- 3. Vinaigrette eller salatdressing hvis du serverer dem kalde
Fremgangsmåte
- 11. Kutt av stilken og bruk en skarp kniv til å trimme bunnen slik at artisjokkene ligger flatt. Lag et kutt over toppen av bladene, parallelt med bunnen. Med saks, trim bladene slik at de får rette kanter.
- 22. For å koke på vanlig måte, kok opp en stor, lav gryte med saltet vann. Dypp artisjokkene i vannet, dekk toppene med en varmebestandig tung tallerken for å holde dem nedsenket, og kok i 35 til 45 minutter, eller til et blad i midten lett kan trekkes ut. La dem renne av opp ned slik at vannet renner ut.
- 33. For å koke i mikrobølgeovn, pakk hver enkelt artisjokk inn i mikrobølgeplastfolie og plasser dem på en rund tallerken. Varm i mikrobølgeovn i 10 minutter, eller til et midtblad lett kan trekkes ut. Fjern plastfolien forsiktig, den vil være varm.
- 44. Server som det er, med hver person som trekker ut et blad og dypper det i smeltet smør, eller fjern cone av middagsbladene i ett drag og sett dem til side for senere. Med en liten skje, skrap ut den bitre kjernen (choken). Sett cone av blader tilbake opp ned, og server med smeltet smør krydret med sitron eller vinaigrette.
Tips og Varianter
- 1Viktig å kutte av bladtoppen og trimme bunnen så artisjokkene ligger flatt - dette hjelper dem å koke jevnt.\nFor ekstra smaksrik artisjokk, dryss over litt sitronskall før du pakker dem inn i plastfolie.\nPass på å skrape ut den bitre kjernen (choken) før servering - dette gir en mye mykere og behagelig spising.
Serveringsforslag
De varme, dampende artisjokkene passer utmerket til å serveres med smørte sitronbåter for gjestene til å dyppe bladene i. For en kaldere variant, server dem gjerne med en frisk, urterik vinaigrette eller salatdressing.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mikrobølgeovnsartisjokker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mikrobølgeovnsartisjokker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mikrobølgeovnsartisjokker?▼
Total tilberedningstid for Mikrobølgeovnsartisjokker er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mikrobølgeovnsartisjokker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mikrobølgeovnsartisjokker?▼
En porsjon av Mikrobølgeovnsartisjokker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
