Ingredienser
- 1 stort eggehvite
- En stor klype kosher-salt
- 1 ss olivenolje
- 3 ss pakket mørkbrunt sukker
- 2.4 dl gammeldags havregryn
- 1.2 dl usaltet, uristet gresskar- eller solsikkefrø, eller en blanding av begge
- 0.8 dl puffet hirse
- 0.6 dl ristet kokoschips
- 2 ss tricolore eller vanlig forhåndsvasket quinoa
Ingredienser
- 1 stort eggehvite
- En stor klype kosher-salt
- 1 ss olivenolje
- 3 ss pakket mørkbrunt sukker
- 2.4 dl gammeldags havregryn
- 1.2 dl usaltet, uristet gresskar- eller solsikkefrø, eller en blanding av begge
- 0.8 dl puffet hirse
- 0.6 dl ristet kokoschips
- 2 ss tricolore eller vanlig forhåndsvasket quinoa
Slik gjør du:
- Pisk eggehviten og saltet med en gaffel til det blir skummende i en stor, mikrobølgeovnsikker bolle.
- Rør inn oljen og det brune sukkeret.
- Bland inn havregryn, frø, hirse, kokosflak og quinoa, og vend godt rundt slik at alle de tørre ingrediensene er dekket av eggeblandingen.
- Sett bollen i mikrobølgeovnen på høy effekt i 3 minutter.
- Løft forsiktig store klumper av blandingen opp fra bunnen av bollen med en slikkepott, og vend dem over.
- Sett bollen tilbake i mikrobølgeovnen i ytterligere 3 minutter.
- Løft forsiktig opp klumper igjen, pass på at du ikke knuser dem.
- Overfør forsiktig blandingen til et stekebrett, og la den avkjøle i minst 10 minutter.
- Bryt den opp i små biter, eller la noen store være igjen.
- Granolaen kan oppbevares i en lufttett beholder i opptil 2 dager.
Om denne retten
Denne nøttefrie granolaen er en sann morgenglede! Dens lett sprø, karamelliserte overflate og deilige kombinasjon av smakfulle gresskar- og solsikkefrø gir en uimotståelig crunch og fylde. Uten en eneste nøtt i blandingen, blir dette et fantastisk alternativ for de med allergi eller intoleranser. Prøv den toppet med frisk frukt og kremet gresk yoghurt for en næringsfull og balansert start på dagen.
Tips og Varianter
- 1- Ikke nøl med å eksperimentere med ulike typer frø – prøv for eksempel sesamfrø eller gresskarkjerner for litt variasjon i teksturen.
- 2- For en ekstra sprø granola, reduser mikrobølgetiden med 30 sekunder og la den stå litt lenger i ovnen.
- 3- Sørg for å bryte opp store klumper mens den fremdeles er lunken, slik at du får en jevn, sprø konsistens.
Serveringsforslag
Denne granolaen er et perfekt komplement til kremet gresk yoghurt, med et dryss av bringebær eller friske blåbær. For en ekstra luksus, server den med en dæsj lønnesirup eller honning over toppen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Nøttefri mikrobølgeovn-granola?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Nøttefri mikrobølgeovn-granola. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Nøttefri mikrobølgeovn-granola?▼
Total tilberedningstid for Nøttefri mikrobølgeovn-granola er omtrent 16 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Nøttefri mikrobølgeovn-granola vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Nøttefri mikrobølgeovn-granola?▼
En porsjon av Nøttefri mikrobølgeovn-granola inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
