Baby Bok Choy med Miso-saus fra Mikrobølgeovn
Lær hvordan du lager en enkel og sunn baby bok choy med smakfull miso-saus, tilberedt i mikrobølgeovn. Perfekt som forrett eller sunt tilbehør.
Foto av Cats Coming på Pexels
Ingredienser
- 680 g baby bok choy, delt på langs
- 1 ts revet ingefær
- 2 hvitløksfedd, lett knust
- 3 ss hvit, gul eller rød miso-paste
- 1 ss ristet sesamolje
- 1 ss riseddik
- Nykvernet svart pepper
- 1 ts ristede sesamfrø, til pynt
Ingredienser
- 680 g baby bok choy, delt på langs
- 1 ts revet ingefær
- 2 hvitløksfedd, lett knust
- 3 ss hvit, gul eller rød miso-paste
- 1 ss ristet sesamolje
- 1 ss riseddik
- Nykvernet svart pepper
- 1 ts ristede sesamfrø, til pynt
Slik gjør du:
- Ha 3 ss vann i en stor, varmebestandig glassbolle.
- Tilsett bok choy, ingefær og hvitløk. Rør forsiktig for å blande.
- Dekk til med et ventilerende lokk eller plastfolie med 6 små hull i.
- Sett bollen i mikrobølgeovnen og kjør på høy effekt i 3 minutter.
- Fjern forsiktig lokket og rør i bok choy. Dekk til igjen og kok på høy varme til bok choy er sprøtt-mør, omtrent 3 minutter til.
- Visp sammen miso-paste, sesamolje, riseddik, 3 ss vann og en klype svart pepper i en liten bolle mens bok choyen koker. Sett til side.
- Bruk en tang til å overføre bok choy til et serveringsfat. Kast eventuelt overskuddsvæske og hvitløksfeddene som er igjen i bollen.
- Drypp over miso-sausen og pynt med ristede sesamfrø.
Om denne retten
Denne enkle, men smaksfulle retten stammer fra det tradisjonelle japanske kjøkkenet. Det raffinerte samspillet mellom den knapt dampede baby bok choy og den deilige, umamifylte miso-sausen gjør denne retten til et herlig tilbehør eller lett måltid. Prøv den når du trenger en pause fra hverdagens stress – det tar bare minutter å lage og gir deg en liten kulinarisk ferie.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, sprø baby bok choy for best resultat – den dampede teksturen blir perfekt ved denne korte koketiden.
- 2Skyll miso-pastaen nøye i vann før bruk for å fjerne eventuelle klumper eller harde biter.
Serveringsforslag
Server bok choy-retten lun, med ristede sesamfrø som gir en deilig, nøtteaktig crunch. Den passer utmerket som tilbehør til en lys asiatisk hovedrett, eller som et sunnere alternativ til tradisjonelle snacks.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Baby Bok Choy med Miso-saus fra Mikrobølgeovn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Baby Bok Choy med Miso-saus fra Mikrobølgeovn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Baby Bok Choy med Miso-saus fra Mikrobølgeovn?▼
Total tilberedningstid for Baby Bok Choy med Miso-saus fra Mikrobølgeovn er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Baby Bok Choy med Miso-saus fra Mikrobølgeovn vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Baby Bok Choy med Miso-saus fra Mikrobølgeovn?▼
En porsjon av Baby Bok Choy med Miso-saus fra Mikrobølgeovn inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
