Mikes hjemmelagde pizza
Oppskrift på mike's hjemmelaget pizza. Lær hvordan du lager en smakfull hjemmelaget pizza med enkle ingredienser. Perfekt for en hyggelig kveld.
Om denne retten
Denne hjemmelagde pizzaen er en ekte smakssensasjon som vil få deg til å glemme alle kjedelige, industrielle pizzaer du har spist. Med sin velbalanserte saus, nydelige deig og muligheten til å tilpasse fyllinga etter dine egne preferanser, er dette en pizza som rett og slett lever opp til drømmene om den perfekte italienske pizzaopplevelsen. Oppskriften har blitt nøye utarbeidet av en erfaren pizzabaker, og tar deg steg for steg gjennom prosessen for å sikre at du lykkes i å lage den ultimate hjemmelagde pizzaen.
Ingredienser
- Deig:
- 1 (7 gram) pakke tørrgjær
- 2,4 dl lunkent vann
- 7,1 dl hvetemel
- 1/4 teskje salt
- 2 spiseskjeer smørfett
- saus:
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 1,2 dl hakket løk
- 1 (170 gram) boks tomatpuré
- 6 væskeons vann
- 1/2 teskje hvitt sukker
- 1 teskje salt
- 1/8 teskje malt svart pepper
- 1/4 teskje hvitløkspulver
- 1/4 teskje tørket basilikum
- 1/2 teskje tørket oregano
- 1/4 teskje tørket marjoram
- 1/4 teskje malt spisskummen
- 1/4 teskje chilipulver
- 1/8 teskje knuste rød pepperflak
Ingredienser
- Deig:
- 1 (7 gram) pakke tørrgjær
- 2,4 dl lunkent vann
- 7,1 dl hvetemel
- 1/4 teskje salt
- 2 spiseskjeer smørfett
- saus:
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 1,2 dl hakket løk
- 1 (170 gram) boks tomatpuré
- 6 væskeons vann
- 1/2 teskje hvitt sukker
- 1 teskje salt
- 1/8 teskje malt svart pepper
- 1/4 teskje hvitløkspulver
- 1/4 teskje tørket basilikum
- 1/2 teskje tørket oregano
- 1/4 teskje tørket marjoram
- 1/4 teskje malt spisskummen
- 1/4 teskje chilipulver
- 1/8 teskje knuste rød pepperflak
Fremgangsmåte
- 1I en liten bolle, løs opp gjæren i varmt vann. La stå til det er kremaktig, ca. 10 minutter.
- 2I en stor bolle, bland mel, salt og fett. Rør inn gjærblandingen. Når deigen har samlet seg, heller du den ut på en lett melet overflate, og knar til den er glatt og elastisk, ca. 8 minutter.
- 3Lett olj en stor bolle, legg deigen i bollen, og vend den slik at den blir dekket av olje. Dekk med et fuktig kjøkkenhåndkle, og la den heve på et lunt sted til den er doblet i størrelse, ca. 45 minutter.
- 4Varm opp olje i en liten kjele over middels varme. Surr løk til den er myk. Rør inn tomatpuré og vann. Krydre med sukker, salt, svart pepper, hvitløkspulver, basilikum, oregano, marjoram, spisskummen, chilipulver og rød pepperflak. La det småkoke i 15 til 20 minutter.
- 5Oppskriften gir 2 (30 cm) pizzaer. Del deigen i to, og fordel den på pizzapanner. Dekk med saus og ønsket fyll. Stek ved 200 grader Celsius i 20 minutter, eller til skorpen er gyllenbrun.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitet hvetemel for å få den perfekte, lettdeige konsistensen.
- 2La deigen heve på et lunt sted, slik at den får utvikle seg ordentlig og blir luftig.
- 3Tilsett ikke for mye sukker i sasen - litt går fint, men du vil at tomatsøtheten skal dominere.
Serveringsforslag
Servér pizzaen med en frisk, grønn salat og et glass rødvin for å skape den ultimate italienske stemningen hjemme på kjøkkenet ditt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mikes hjemmelagde pizza?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mikes hjemmelagde pizza. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mikes hjemmelagde pizza?▼
Total tilberedningstid for Mikes hjemmelagde pizza er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mikes hjemmelagde pizza vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mikes hjemmelagde pizza?▼
En porsjon av Mikes hjemmelagde pizza inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
