Migas II
Oppskrift på migas ii, en tradisjonell spansk tapasrett med sprø brød, pølser og egg. Enkel å lage og perfekt for helgen.
Om denne retten
Migas II er en klassisk meksikansk rett som har sitt opphav blant de fattigste arbeiderne. Denne enkle, men deilige retten lages av rester av steikte maislomper og egg, og er et utmerket alternativ til den tradisjonelle frokost- eller lunsjtallerkenen. Migas II frister med sin intense smak av ristet mais og krydrede egg - en rett som metter godt og gir god start på dagen.
Ingredienser
- 1. 1. 4 teskjeer maisolje
- 2. 12 (15 cm) maislomper
- 3. 6 egg, pisket
- 4. salt etter smak
Ingredienser
- 1. 1. 4 teskjeer maisolje
- 2. 12 (15 cm) maislomper
- 3. 6 egg, pisket
- 4. salt etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Riv mais-tortillas i biter, og stek dem i pannen, mens du rører kontinuerlig, til de begynner å bli sprø.
- 22. Hell eggene i pannen sammen med tortillaene, og rør til egget er gjennomstekt. Krydre med salt etter smak. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, lufttørket maislomper for best resultat - de gir en sprøere konsistens enn frosne.\nRiv tortillaene for hånd, ikke i en food processor, for en mer ujevn og naturlig tekstur.\nSkru opp varmen mot slutten for å få egget ordentlig gjennomstekt og litt sprøtt i kantene.
Serveringsforslag
Server Migas II med en frisk salsa, avokado og fersk koriander. En god kopp sterk kaffe eller en kald øl passer utmerket til denne mektige, smaksrike retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Migas II?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Migas II. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Migas II?▼
Total tilberedningstid for Migas II er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Migas II vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Migas II?▼
En porsjon av Migas II inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
