Ingredienser
- 4 ts maisolje
- 12 maislomper (15 cm)
- 6 egg, pisket
- salt etter smak
Ingredienser
- 4 ts maisolje
- 12 maislomper (15 cm)
- 6 egg, pisket
- salt etter smak
Slik gjør du:
- Varm oljen i en stor stekepanne over middels høy varme.
- Riv maislompene i biter og stek dem i pannen, mens du rører kontinuerlig, til de begynner å bli sprø.
- Hell de piskede eggene i pannen sammen med lompene.
- Rør til egget er gjennomstekt.
- Krydre med salt etter smak.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Migas er en klassisk meksikansk rett som har sitt opphav blant de fattigste arbeiderne. Denne enkle, men deilige retten lages av rester av stekte maislomper og egg, og er et utmerket alternativ til den tradisjonelle frokost- eller lunsjtallerkenen. Migas frister med sin intense smak av ristet mais og krydrede egg – en rett som metter godt og gir en god start på dagen.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, lufttørkede maislomper for best resultat – de gir en sprøere konsistens enn frosne.
- 2Riv lompene for hånd, ikke i en food processor, for en mer ujevn og naturlig tekstur.
- 3Skru opp varmen mot slutten for å få egget ordentlig gjennomstekt og litt sprøtt i kantene.
Serveringsforslag
Server Migas med en frisk salsa, avokado og fersk koriander. En god kopp sterk kaffe eller en kald øl passer utmerket til denne mektige, smaksrike retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Migas med sprø maislomper og egg?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Migas med sprø maislomper og egg. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Migas med sprø maislomper og egg?▼
Total tilberedningstid for Migas med sprø maislomper og egg er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Migas med sprø maislomper og egg vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Migas med sprø maislomper og egg?▼
En porsjon av Migas med sprø maislomper og egg inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
