Midtvestlig helhvete med tørket frukt til stuffing
Oppskrift på midwestern fullkorns fyll med tørket frukt, perfekt for høytider og helgemiddager. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Denne midtvestlige helhvete-stuffingen er en klassisk smak av høstens høytider og familietradisjoner. De sødmefulle, tørre fruktene og den saftige, krydrede løksmaken samles i en velbalansert blanding av teksturer og smaker som utgjør smaken av et ekte Amerika-hjemmekoselig måltid. Denne tradisjonelle retten tar oss tilbake til en tid med enkle gleder og varme omfavnelser.
Ingredienser
- 1 stk. 24-unse brød av daggammelt, skivet fullkornsbrød, endene kuttet bort
- 2,4 dl tørkede sure kirsebær
- 2,4 dl gule rosiner
- 1,2 dl tørkede currants
- 1,2 dl grovhakkede, steinfrie plommer
- 3 spiseskjeer smør
- 2 mellomstore løk, hakket
- 1 1/2 spiseskjeer hakket fersk timian eller 1 1/2 teskje tørket
- 2 egg, pisket for å blande
- ca. 6,5 dl hermetisk, lavsalt kyllingkraft
Ingredienser
- 1 stk. 24-unse brød av daggammelt, skivet fullkornsbrød, endene kuttet bort
- 2,4 dl tørkede sure kirsebær
- 2,4 dl gule rosiner
- 1,2 dl tørkede currants
- 1,2 dl grovhakkede, steinfrie plommer
- 3 spiseskjeer smør
- 2 mellomstore løk, hakket
- 1 1/2 spiseskjeer hakket fersk timian eller 1 1/2 teskje tørket
- 2 egg, pisket for å blande
- ca. 6,5 dl hermetisk, lavsalt kyllingkraft
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 120°C. Legg brødskivene på ovnsristen og stek til de er veldig tørre, men ikke brune, i omtrent 30 minutter. Overfør brødet til en veldig stor bolle. Smuldre det grovt. Bland inn kirsebær, rosiner, currants og svisker. Smelt smør i en stor, tung panne over middels lav varme. Tilsett løk og sautér til den er gyllen og myk, ca. 15 minutter. Bland det inn i stuffing. Rør inn timian. Krydre med salt og pepper. (Kan lages 1 dag i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskap.) Bland inn eggene.
- 2Forvarm ovnen til 120°C. Legg brødskivene på ovnsristen og stek til de er veldig tørre, men ikke brune, i omtrent 30 minutter. Overfør brødet til en veldig stor bolle.
- 3Smuldre brødet grovt. Bland inn kirsebær, rosiner, currants og svisker. Smelt smør i en stor, tung panne over middels lav varme. Tilsett løk og sautér til den er gyllen og myk, ca. 15 minutter. Bland det inn i stuffing. Rør inn timian. Krydre med salt og pepper. (Kan lages 1 dag i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskap.) Bland inn eggene.
- 4For å steke stuffing i kalkunen: Bland ¾ kopp kraft inn i stuffing. Fyll kalkunens hovedhule med stuffing. Bland nok kraft inn i resten av stuffing for å fukte den (ca. ¾ til 1 kopp, avhengig av mengden igjen). Skje den resterende stuffing over i en smurt ildfast form. Dekk med smurt folie. Stek stuffing i formen sammen med kalkunen til den er gjennomvarm, ca. 30 minutter. Fjern folien og stek til toppen er sprø, ca. 15 minutter.
- 5Bland ¾ kopp kraft inn i stuffing. Fyll kalkunens hovedhule med stuffing. Bland nok kraft inn i resten av stuffing for å fukte den (ca.
Tips og Varianter
- 1Bruk daggammelt brød for å sikre riktig tekstur og absorbering av kraften.
- 2La stuffingen hvile i minst 30 minutter etter blanding for at brødet skal absorbere all væsken.
- 3For ekstra smaksrik stuffing, stek løkene til de er dypt gylne før de blandes inn.
Serveringsforslag
Server den rike og smaksfulle stuffingen som en side til den saftige stekte kalkunen. Den komprimenter flott sammen med kremet potètmos og et glass krydret eplemost.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Midtvestlig helhvete med tørket frukt til stuffing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Midtvestlig helhvete med tørket frukt til stuffing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Midtvestlig helhvete med tørket frukt til stuffing?▼
Total tilberedningstid for Midtvestlig helhvete med tørket frukt til stuffing er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Midtvestlig helhvete med tørket frukt til stuffing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Midtvestlig helhvete med tørket frukt til stuffing?▼
En porsjon av Midtvestlig helhvete med tørket frukt til stuffing inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
