Frisk middagssalat med bacon og feta
Oppskrift på en deilig middagssalat som passer perfekt som en lett og sunn middagsrett. Enkel å lage og perfekt for sommermåltider.
Foto av Lisa from Pexels på Pexels
Ingredienser
- 1 ss finhakket fersk dill
- 1 ss balsamicoeddik
- 0.6 dl ekstra jomfruolivenolje
- 0.6 dl smuldret fetaost
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- 170 g hakket kanadisk bacon
- 2 store bifftomater, i tynne skiver
- 1 liten rødløk, i tynne skiver
- 1 hode smørsalat, delt i 8 små båter
Ingredienser
- 1 ss finhakket fersk dill
- 1 ss balsamicoeddik
- 0.6 dl ekstra jomfruolivenolje
- 0.6 dl smuldret fetaost
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- 170 g hakket kanadisk bacon
- 2 store bifftomater, i tynne skiver
- 1 liten rødløk, i tynne skiver
- 1 hode smørsalat, delt i 8 små båter
Slik gjør du:
- Visp sammen dill, eddik og olje i en liten bolle.
- Vend inn smuldret fetaost. Krydre med pepper etter smak. Sett til side.
- Stek kanadisk bacon i en non-stick stekepanne over middels høy varme til det er sprøtt, ca. 3 minutter.
- Ta baconbitene opp og legg dem på en tallerken med papirhåndkle for å renne av.
- Fordel tomatskiver, løkskiver og salatbiter lagvis på fire salatfat.
- Strø over kanadisk bacon og fordel vinaigretten jevnt over salatene.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Denne friske og smakfulle middagssalaten er en perfekt avveksling i en travel hverdag. Inspirert av den klassiske amerikanske Cobb-salaten, er denne en moderne norsk tolkning med deilige innslag. Den sprø kanadiske baconen, søte tomater og syrlige balsamicoeddiken danner en herlig kombinasjon av smaker og teksturer.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å bruke dill – den gir en flott frisk og urteaktig smak.
- 2For en krispere tekstur, kan du servere salaten på en liten seng av sprø salatblader i tillegg.
- 3Drysset litt ekstra fetaost over toppen for en enda mer kremet konsistens.
Serveringsforslag
Denne salaten står perfekt alene som en lettvint hovedrett, men kan også serveres som en smakfull forrett. Et glass tørr hvitvin eller et lett øl vil komplettere måltidet utmerket.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk middagssalat med bacon og feta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk middagssalat med bacon og feta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk middagssalat med bacon og feta?▼
Total tilberedningstid for Frisk middagssalat med bacon og feta er omtrent 13 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk middagssalat med bacon og feta vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk middagssalat med bacon og feta?▼
En porsjon av Frisk middagssalat med bacon og feta inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
