Michigan epledumpling
Oppskriften på michigan eple dumpling er en perfekt dessert for høsten. Enkel å lage, med saftige epler innbakt i sprø deig. Prøv den i dag!
Om denne retten
Denne klassiske epledumplingen har sine røtter i Michigan, USA, og kombinerer syrlige, kryddrete Granny Smith-epler med en deilig, kremaktig deigsveip. Perfekt for å avrunde et høstmåltid eller som en koselig, hjemmelaget dessert på en kald vinterkveld.
Ingredienser
- 9,5 dl siktet mel
- 1 teskje natron
- 2 teskjeer sukker
- 1/8 teskje salt
- 4,7 dl rømme
- 8 Granny Smith epler
- 0,6 dl sukker
- 1 teskje malt kanel
- 8 spiseskjeer smør
- 0,6 dl melk
- 1/2 sitron
- 2,4 dl kremfløte
- 1 teskje sukker
- 0,6 dl rømme
- Kjøkkenbørste
Ingredienser
- 9,5 dl siktet mel
- 1 teskje natron
- 2 teskjeer sukker
- 1/8 teskje salt
- 4,7 dl rømme
- 8 Granny Smith epler
- 0,6 dl sukker
- 1 teskje malt kanel
- 8 spiseskjeer smør
- 0,6 dl melk
- 1/2 sitron
- 2,4 dl kremfløte
- 1 teskje sukker
- 0,6 dl rømme
- Kjøkkenbørste
Fremgangsmåte
- 1Wrapper: Bland de tørre ingrediensene i en food processor. Tilsett rømme og pulsér bare til det akkurat samler seg. Form deigen til en ball, pakk den inn i plastfolie, og la den hvile i kjøleskapet mens du forbereder eplene.
- 2Fyll: Skrell og del eplene i to, fjern kjernene med en melonskrape. I en food processor, krem sammen sukker, kanel og smør. Legg en skje av dette i midten av eplehalvdelene, og sett dem sammen for å innkapsle fyllet.
- 3Ta deigen ut av kjøleskapet og kjevle den ut til ca. 3 mm tykkelse på en melet overflate. Kutt i store firkanter, og pakk eplene inn i dem, og forsegle kantene ved å pensle med melk og klemme sammen.
- 4Kok opp vann med sitronhalvdel i, og legg inn de innpakkede eplene. Dekk til med lokk og la det småkoke i 15 minutter. Pisk kremfløte, sukker og rømme, og server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Ikke fyll eplene for mye, slik at de fremdeles holder formen under koking.
- 2Skyll og tørk eplene grundig før fylling, for å unngå at for mye fuktighet utvanner deigen.
- 3Kuk dumplingene forsiktig i ca. 15 minutter for å gi eplene tid til å bli møre uten at deigen blir for myk.
Serveringsforslag
Servér varm med et dryss av kanel og en dæsj av den lette, pisket kremfløteblandingen for en lekker kontrast av teksturer og smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Michigan epledumpling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Michigan epledumpling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Michigan epledumpling?▼
Total tilberedningstid for Michigan epledumpling er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Michigan epledumpling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Michigan epledumpling?▼
En porsjon av Michigan epledumpling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
