Michaels Steak-saus
Oppskrift på michaels biff saus som gir en rik og smakfull saus til din favorittbiff. Enkel å lage og passer til alle festlige anledninger.
Om denne retten
Michaels Steak-saus er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje, finhakket løk, tomatpuré og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 2. 1,2 dl finhakket løk
- 3. 1,2 dl tomatpuré
- 4. 3,6 dl rosinpasta eller hele rosiner
- 5. 10,1 dl kaldt vann
- 6. 1 spiseskje finhakket hvitløk
- 7. 3 dl balsamicoeddik
- 8. 5 spiseskjeer eplesaus
- 9. 5 spiseskjeer ristet hvitløkpasta
- 10. 1 1/2 teskjeer sennepspulver (tørket sennep)
- 11. 0,6 dl mais sirup
- 12. 3 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 13. 3 spiseskjeer salt
- 14. 1 teskje nykvernet pepper
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 2. 1,2 dl finhakket løk
- 3. 1,2 dl tomatpuré
- 4. 3,6 dl rosinpasta eller hele rosiner
- 5. 10,1 dl kaldt vann
- 6. 1 spiseskje finhakket hvitløk
- 7. 3 dl balsamicoeddik
- 8. 5 spiseskjeer eplesaus
- 9. 5 spiseskjeer ristet hvitløkpasta
- 10. 1 1/2 teskjeer sennepspulver (tørket sennep)
- 11. 0,6 dl mais sirup
- 12. 3 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 13. 3 spiseskjeer salt
- 14. 1 teskje nykvernet pepper
Fremgangsmåte
- 11. Hell ekstra jomfru olivenolje i en stor gryte over middels høy varme, tilsett løk og reduser varmen til middels. Surr løken til den er gyldenbrun, og tilsett deretter tomatpuré. Kok i 1 minutt. Skru varmen opp igjen til høy, og tilsett de resterende ingrediensene med unntak av salt og pepper. Kok opp, reduser varmen til middels, og la ingrediensene småkoke i 10 til 15 minutter.
- 22. Fjern gryten fra varmen, hell innholdet i en blender* og kjør til det er jevnt og glatt. Tilsett salt og pepper.
- 33. Hvis puréen ikke er jevn nok, tilsett noen teskjeer vann og kjør igjen til den er glatt.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Michaels Steak-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Michaels Steak-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Michaels Steak-saus?▼
Total tilberedningstid for Michaels Steak-saus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Michaels Steak-saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Michaels Steak-saus?▼
En porsjon av Michaels Steak-saus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
