Mexikanske potetnachos med kjøttdeig og bønner
Lær hvordan du lager deilige mexikanske potetnachos. En enkel oppskrift som passer perfekt som forrett eller snacks. Rask og smakfull!
Foto av Alejandro Aznar på Pexels
Ingredienser
- 2 ss vegetabilsk olje
- 2 store bakepoteter, skåret i 1.2 cm tykke skiver
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 1 ss vegetabilsk olje
- 225 g kjøttdeig av storfe
- 1 (425 g) boks svarte bønner, drenert
- 2 ss tacokrydder
- 2 ss vann
- 225 g revet Cheddarost, delt
- 0.6 dl revet salat
- 1 lite tomat, hakket
- 0.6 dl rømme
- 0.6 dl guacamole
Ingredienser
- 2 ss vegetabilsk olje
- 2 store bakepoteter, skåret i 1.2 cm tykke skiver
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 1 ss vegetabilsk olje
- 225 g kjøttdeig av storfe
- 1 (425 g) boks svarte bønner, drenert
- 2 ss tacokrydder
- 2 ss vann
- 225 g revet Cheddarost, delt
- 0.6 dl revet salat
- 1 lite tomat, hakket
- 0.6 dl rømme
- 0.6 dl guacamole
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230 grader Celsius.
- Hell 2 ss vegetabilsk olje i en stor bolle; vend potetskivene i oljen slik at de blir dekket.
- Legg skivene i ett lag på et bakepapirkledd stekebrett, og strø over salt og svart pepper.
- Stek i den forvarmede ovnen til potetskivene er gylne og sprø, ca. 20 minutter.
- Mens potetskivene stekes, varm opp 1 ss vegetabilsk olje i en stekepanne over middels varme. Brun kjøttdeigen i den varme oljen, og bruk en sleiv til å bryte den opp i smuler mens den koker, ca. 8–10 minutter. Sil av overflødig fett.
- Bland svarte bønner inn i kjøttdeigen; rør inn tacokrydder og vann. Kok opp blandingen, og skru ned varmen til middels-lav. La det småkoke til smakene har blandet seg, ca. 10 minutter.
- Legg potetskivene på et serveringsfat og strø over halvparten av cheddarosten.
- Topp potetskivene med kjøtt- og bønneblandingen; strø resten av osten over nachosene.
- Fordel salaten jevnt over nachosene, og pynt med tomatbiter, og klatter av rømme og guacamole.
Om denne retten
Mexikanske potetnachos med kjøttdeig og bønner er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer vegetabilsk olje, vegetabilsk olje, kjøttdeig av storfe. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 3Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 4Bløtlegg tørkede bønner over natten for jevnere koking og bedre fordøyelighet.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mexikanske potetnachos med kjøttdeig og bønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mexikanske potetnachos med kjøttdeig og bønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mexikanske potetnachos med kjøttdeig og bønner?▼
Total tilberedningstid for Mexikanske potetnachos med kjøttdeig og bønner er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mexikanske potetnachos med kjøttdeig og bønner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mexikanske potetnachos med kjøttdeig og bønner?▼
En porsjon av Mexikanske potetnachos med kjøttdeig og bønner inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
