Mexikanske potetnatchos
Lær hvordan du lager deilige mexican potet nachos. En enkel oppskrift som passer perfekt som forrett eller snacks. Rask og smakfull!
Om denne retten
Mexikanske potetnatchos er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer vegetabilsk olje, spiseskje vegetabilsk olje, kjøttdeig av storfe. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 2. 2 store bakepoteter, skåret i 1/2-tommers tykke skiver
- 3. salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 4. 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 5. 225 gram kjøttdeig av storfe
- 6. 1 (425 gram) boks svarte bønner, drenert
- 7. 2 spiseskjeer tacokrydder
- 8. 2 spiseskjeer vann
- 9. 225 gram revet Cheddarost, delt
- 10. 0,6 dl revet salat
- 11. 1 lite tomat, hakket
- 12. 0,6 dl rømme
- 13. 0,6 dl guacamole
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 2. 2 store bakepoteter, skåret i 1/2-tommers tykke skiver
- 3. salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 4. 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 5. 225 gram kjøttdeig av storfe
- 6. 1 (425 gram) boks svarte bønner, drenert
- 7. 2 spiseskjeer tacokrydder
- 8. 2 spiseskjeer vann
- 9. 225 gram revet Cheddarost, delt
- 10. 0,6 dl revet salat
- 11. 1 lite tomat, hakket
- 12. 0,6 dl rømme
- 13. 0,6 dl guacamole
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 230 grader Celsius (450 grader Fahrenheit).
- 22. Hell 2 spiseskjeer vegetabilsk olje i en stor bolle; vend potetskivene i oljen slik at de blir dekket.
- 33. Legg skivene i ett lag på et bakepapirkledd stekebrett, og strø over salt og svart pepper.
- 44. Stek i den forvarmede ovnen til potetskivene er gylne og sprø, ca. 20 minutter.
- 55. Mens potetskivene stekes, varm opp 1 spiseskje vegetabilsk olje i en stekepanne over middels varme; brun kjøttdeigen i den varme oljen, og bruk en sleiv til å bryte den opp i smuler mens den koker, ca. 8–10 minutter. Sil av overflødig fett.
- 66. Bland svarte bønner inn i kjøttdeigen; rør inn tacokrydder og vann. Kok opp blandingen, og skru ned varmen til middels-lav. La det småkoke til smakene har blandet seg, ca. 10 minutter.
- 77. Legg potetskivene på et serveringsfat og strø over halvparten av cheddarosten.
- 88. Topp potetskivene med kjøtt- og bønneblandingen; strø resten av osten over nachosene.
- 99. Fordel salaten jevnt over nachosene, og pynt med tomatbiter, og klatter av rømme og guacamole.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 3Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 4Bløtlegg tørkede bønner over natten for jevnere koking og bedre fordøyelighet.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mexikanske potetnatchos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mexikanske potetnatchos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mexikanske potetnatchos?▼
Total tilberedningstid for Mexikanske potetnatchos er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mexikanske potetnatchos vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mexikanske potetnatchos?▼
En porsjon av Mexikanske potetnatchos inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
