Meksikanske squash-nudler med kremet grønn chilisaus
Oppdag oppskriften på meksikanske squash-nudler med kremet grønn chilisaus. Enkel, smakfull og perfekt for en lett hovedrett.
Foto av mali maeder på Pexels
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1/2 løk, kuttet i strimler
- 3 fedd hvitløk, knust
- 4 meksikanske squash, kuttet i nudelignende strimler
- 1 boks (310 g) meksikansk mais (f.eks. Green Giant® Mexicorn®), drenert
- 113 g Neufchâtel-ost, myknet
- 1 boks (113 g) ildrøstede hakkede grønne chilipepper
- 0.6 dl melk
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1/2 løk, kuttet i strimler
- 3 fedd hvitløk, knust
- 4 meksikanske squash, kuttet i nudelignende strimler
- 1 boks (310 g) meksikansk mais (f.eks. Green Giant® Mexicorn®), drenert
- 113 g Neufchâtel-ost, myknet
- 1 boks (113 g) ildrøstede hakkede grønne chilipepper
- 0.6 dl melk
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en stekepanne over middels varme.
- Tilsett løk og hvitløk; kok og rør til løken er gjennomsiktig, ca. 5 minutter.
- Rør inn squash og mais; kok, mens du rører ofte, til squashen er myk, ca. 5 minutter.
- Overfør til individuelle serveringsfat.
- Bland Neufchâtel-ost, chilipepper og melk i en blender; kjør til sausen er jevn.
- Varm opp sausen i en kjele over middels varme til den er gjennomvarm, 2 til 4 minutter.
- Hell sausen over squashblandingen.
Om denne retten
Denne retten feirer den fantastiske sommersquashen gjennom en kreativ bruk av nudelignende biter, kombinert med deilig krydrede smaker fra Mexico. Squash-nudler med kremet ildrøkt grønn chilisaus er en nydelig, lett og smakfull rett som passer perfekt som en lun middag på en varm sommerkveld.
Tips og Varianter
- 1Skjær squashen i tynne nudelignende strimler for best tekstur.
- 2Erstatt Neufchâtel-osten med kremost for en enda rikere saus.
- 3Tilsett litt hvitløkspulver eller cajunkrydder for ekstra smak.
Serveringsforslag
Server squash-nudlene varme, toppet med fersk koriander, rød chilipepper og en sprut limejuice for en frisk og balansert smaksopplevelse. Lekkert sammen med et glass kald, hvit sangria.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Meksikanske squash-nudler med kremet grønn chilisaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Meksikanske squash-nudler med kremet grønn chilisaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Meksikanske squash-nudler med kremet grønn chilisaus?▼
Total tilberedningstid for Meksikanske squash-nudler med kremet grønn chilisaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Meksikanske squash-nudler med kremet grønn chilisaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Meksikanske squash-nudler med kremet grønn chilisaus?▼
En porsjon av Meksikanske squash-nudler med kremet grønn chilisaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
