Meksikanske bryllupskaker (Polvorones)
Lær hvordan du lager autentiske meksikanske bryllupskaker, også kjent som polvorones. En enkel oppskrift på smakfulle, smøraktige småkaker perfekt til enhver anledning.
Foto av Skyler Ewing på Pexels
Ingredienser
- 2,4 dl Crisco® smørfett eller 1 Crisco® Baking Sticks Smørsmak All-Vegetable Shortening
- 4,7 dl melis, delt
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 4,7 dl Pillsbury BEST® hvetemel
- 0,5 ts natron
- 0,125 ts salt
- 4,7 dl finhakkede valnøtter
Ingredienser
- 2,4 dl Crisco® smørfett eller 1 Crisco® Baking Sticks Smørsmak All-Vegetable Shortening
- 4,7 dl melis, delt
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 4,7 dl Pillsbury BEST® hvetemel
- 0,5 ts natron
- 0,125 ts salt
- 4,7 dl finhakkede valnøtter
Slik gjør du:
- Varm ovnen til 175 °C.
- Bland smørfett, 2,4 dl melis og vanilje i en bolle med en elektrisk mikser. Pisk på middels hastighet til det er godt blandet.
- Bland mel, natron og salt i en middels bolle. Tilsett dette i den kremede blandingen og bland godt.
- Rør inn valnøttene og bland godt.
- Rull deigen til kuler på størrelse med valnøtter. Legg dem på usmurte bakeplater med omtrent 3–4 cm mellomrom.
- Stek i 15 minutter, eller til kantene begynner å bli lett brune.
- Avkjøl på bakeplatene til de er kalde nok til å håndteres, men fortsatt varme.
- Mens de fortsatt er varme, rull dem i den resterende 2,4 dl melis.
- Sett til avkjøling på en avkjølingsrist til de er helt kalde.
Om denne retten
Disse spesielle meksikanske bryllupskakene, kjent som Polvorones, er en tradisjonell del av festiviteter i Latin-Amerika. Deres smørfylte, sprø tekstur kombinert med valnøtter gir en unik smaksopplevelse som gjør dem til en perfekt søt avslutning på et festmåltid. Oppskriften stammer helt tilbake fra kolonitiden, og her er en moderne fortolkning du kan lage hjemme.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk Crisco® smørfett for den perfekte, myke konsistensen.
- 2Tips 2: Dryss kakene i melis mens de fortsatt er varme for et jevnt, glinsende dekke.
- 3Tips 3: Hakk valnøttene fint for jevn fordeling i deigen.
Serveringsforslag
Disse søte, nøtteaktige kakene passer utmerket sammen med en kopp nytraktet kaffe eller en kremet vaniljeis som etterrett etter et meksikansk-inspirert måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Meksikanske bryllupskaker (Polvorones)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Meksikanske bryllupskaker (Polvorones). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Meksikanske bryllupskaker (Polvorones)?▼
Total tilberedningstid for Meksikanske bryllupskaker (Polvorones) er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Meksikanske bryllupskaker (Polvorones) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Meksikanske bryllupskaker (Polvorones)?▼
En porsjon av Meksikanske bryllupskaker (Polvorones) inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Brookes klassiske brownies
Klassisk sjokoladekake
Myke ingefærkjeks med glasur
Kremet mandelfyll til kaker og bakverk
Enkel sjokoladeglasur med kaffe
