Mexicanske bryllupskaker (Polvorones)
Lær hvordan du lager autentiske mexican wedding kjeks, også kjent som polvorones. En enkel oppskrift på smakfulle, smøraktige småkaker perfekt til enhver anledning.
Om denne retten
Disse spesielle mexicanske bryllupskakene, kjent som Polvorones, er en tradisjonell del av festiviteter i Latin-Amerika. Deres smørfylte, krydderkrulle kombinert med sprøe valnøtter gir en unik tekstur og smaksopplevelse som gjør dem til en perfekt søt avslutning på et festmåltid. Oppskriften stammer helt tilbake fra kolonitiden, og her er en moderne fortolkning du kan lage hjemme.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl Crisco® smørfett eller 1 stang Crisco® Baking Sticks Smørsmak All-Vegetable Shortening
- 2. 4,7 dl melis, delt
- 3. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 4. 4,7 dl Pillsbury BEST® allsidig mel
- 5. 1/2 teskje natron
- 6. 1/8 teskje salt
- 7. 4,7 dl finhakkede valnøtter
Ingredienser
- 1. 2,4 dl Crisco® smørfett eller 1 stang Crisco® Baking Sticks Smørsmak All-Vegetable Shortening
- 2. 4,7 dl melis, delt
- 3. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 4. 4,7 dl Pillsbury BEST® allsidig mel
- 5. 1/2 teskje natron
- 6. 1/8 teskje salt
- 7. 4,7 dl finhakkede valnøtter
Fremgangsmåte
- 11. Varm ovnen til 350 grader Fahrenheit.
- 22. Bland smør, 1 kopp melis og vanilje i en bolle med en elektrisk mikser; pisk på middels hastighet til det er godt blandet.
- 33. Bland mel, natron og salt i en middels bolle. Tilsett i den kremede blandingen; bland godt. Rør inn valnøtter; bland godt. Rull deigen til kuler på størrelse med valnøtter; legg dem på ugreiste bakeplater med omtrent 3–4 cm mellomrom.
- 44. Stek i 15 minutter eller til kantene begynner å bli lett brune. Avkjøl på bakeplatene til de er kalde nok til å håndteres, men fortsatt varme. Mens de fortsatt er varme, rull dem i den resterende koppen melis; sett til avkjøling på avkjølingsrist til de er helt kalde.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk Crisco® smørfett for den perfekte, myke konsistensen.
- 2Tips 2: Dryss kakene i melis mens de fortsatt er varme for et jevnt, glinsende dekke.
- 3Tips 3: Hakk valnøttene fint for jevn fordeling i deigen.
Serveringsforslag
Disse søte, nøtteaktige kakene passer utmerket sammen med en kopp friskbrygg kaffe eller en kremete vaniljeis som etterrett etter et meksikansk inspirert måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mexicanske bryllupskaker (Polvorones)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mexicanske bryllupskaker (Polvorones). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mexicanske bryllupskaker (Polvorones)?▼
Total tilberedningstid for Mexicanske bryllupskaker (Polvorones) er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mexicanske bryllupskaker (Polvorones) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mexicanske bryllupskaker (Polvorones)?▼
En porsjon av Mexicanske bryllupskaker (Polvorones) inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
