MeXicansk quiche
Lær hvordan du lager en deilig mexican quiche med krydret fyll og sprø bunn. Perfekt for en smakfull frokost eller lunsj.
Om denne retten
Den meksikanske quichen er en spennende fusion av klassiske meksikanske smaker og den velkjente franske paiteknikken. Oppskriften tar de saftige, krydrede smakene fra taco-tradisjonen og pakker dem inn i en luftig, bakt pajbunn. Resultatet er en uimotståelig mektig rett som passer like godt til en uformell brunch med venner som til en festmiddag.
Ingredienser
- 1. 18 eller 20 centimeter dyp paibunn
- 450 gram magert kjøttdeig
- 3 store egg, pisket
- 2,4 dl salsa
- 4,7 dl revet ost, etter eget valg
- 1 liten løk, finhakket
- 1 ts spisskummen
- 1/2 ts hvitløkskrydder
- 1/2 ts løkpulver
- salt etter smak
- rømme
- koriander, hakket
- hakkede tomater
- svarte oliven
Ingredienser
- 1. 18 eller 20 centimeter dyp paibunn
- 450 gram magert kjøttdeig
- 3 store egg, pisket
- 2,4 dl salsa
- 4,7 dl revet ost, etter eget valg
- 1 liten løk, finhakket
- 1 ts spisskummen
- 1/2 ts hvitløkskrydder
- 1/2 ts løkpulver
- salt etter smak
- rømme
- koriander, hakket
- hakkede tomater
- svarte oliven
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 2Brun kjøttdeigen i en stor stekepanne. Tilsett løk og kok til de er myke og gjennomsiktige. Sil av kjøttet, rør inn krydder og kok i 2 minutter.
- 3Ta av varmen og rør inn salsa. Tilsett egg. Vend inn osten og hell fyllet i paibunnen. Stek i 20 til 25 minutter, til skorpen er gyllenbrun. Ta ut av ovnen og la hvile i 15 minutter. Skjær i 6 eller 8 stykker, og topp hver stykke med en klatt rømme, koriander, tomater og svarte oliven.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferdig pajbunn for ekstra tidsbesparelse.
- 2For ekstra sødme, prøv å erstatte noen av ostesortene med mozzarella.
- 3La quichen hvile i 15 minutter før servering for at eggeblandingen skal sette seg ordentlig.
Serveringsforslag
Denne mektige quichen er best når den serveres varm, med en kjølig og frisk salsa-topping og en klatt kremet rømme. Et friskt glassgrønt salat på siden tilfører en deilig kontrast til de dype, krydrede smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man MeXicansk quiche?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage MeXicansk quiche. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage MeXicansk quiche?▼
Total tilberedningstid for MeXicansk quiche er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er MeXicansk quiche vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i MeXicansk quiche?▼
En porsjon av MeXicansk quiche inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
