Meksikansk quiche med kjøttdeig
Lær hvordan du lager en deilig meksikansk quiche med krydret kjøttdeigfyll og sprø bunn. Perfekt for en smakfull frokost eller lunsj.
Foto av Jared Brotman på Pexels
Ingredienser
- 18 eller 20 cm dyp paibunn
- 450 g magert kjøttdeig
- 3 store egg, pisket
- 2.4 dl salsa
- 4.7 dl revet ost, etter eget valg
- 1 liten løk, finhakket
- 1 ts spisskummen
- 0.5 ts hvitløkspulver
- 0.5 ts løkpulver
- salt etter smak
- rømme
- koriander, hakket
- hakkede tomater
- svarte oliven
Ingredienser
- 18 eller 20 cm dyp paibunn
- 450 g magert kjøttdeig
- 3 store egg, pisket
- 2.4 dl salsa
- 4.7 dl revet ost, etter eget valg
- 1 liten løk, finhakket
- 1 ts spisskummen
- 0.5 ts hvitløkspulver
- 0.5 ts løkpulver
- salt etter smak
- rømme
- koriander, hakket
- hakkede tomater
- svarte oliven
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- Brun kjøttdeigen i en stor stekepanne. Tilsett løk og kok til løken er myk og gjennomsiktig. Sil av fettet fra kjøttet.
- Rør inn krydder og kok i 2 minutter.
- Ta pannen av varmen og rør inn salsa. Tilsett piskede egg.
- Venn inn osten og hell fyllet i paibunnen.
- Stek i 20 til 25 minutter, til skorpen er gyllenbrun og fyllet har satt seg. Ta ut av ovnen og la hvile i 15 minutter.
- Skjær i 6 eller 8 stykker, og topp hver stykke med en klatt rømme, hakket koriander, hakkede tomater og svarte oliven.
Om denne retten
Den meksikanske quichen er en spennende fusjon av klassiske meksikanske smaker og den velkjente franske paiteknikken. Oppskriften tar de saftige, krydrede smakene fra taco-tradisjonen og pakker dem inn i en luftig, bakt paibunn. Resultatet er en uimotståelig mektig rett som passer like godt til en uformell brunsj med venner som til en festmiddag.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferdig paibunn for ekstra tidsbesparelse.
- 2For ekstra sødme, prøv å erstatte noen av ostesortene med mozzarella.
- 3La quichen hvile i 15 minutter før servering for at eggeblandingen skal sette seg ordentlig.
Serveringsforslag
Denne mektige quichen er best når den serveres varm, med en kjølig og frisk salsa-topping og en klatt kremet rømme. En frisk grønn salat på siden tilfører en deilig kontrast til de dype, krydrede smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Meksikansk quiche med kjøttdeig?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Meksikansk quiche med kjøttdeig. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Meksikansk quiche med kjøttdeig?▼
Total tilberedningstid for Meksikansk quiche med kjøttdeig er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Meksikansk quiche med kjøttdeig vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Meksikansk quiche med kjøttdeig?▼
En porsjon av Meksikansk quiche med kjøttdeig inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
