Cheddarsaus med øl (Metropolitan Grills stil)
Oppskrift på Metropolitan Grills cheddarsaus med ost og øl. Perfekt til burger eller grillmat. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Horizon Content på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl salatolje
- 2 ss finhakket persille
- 1/4 grønn løk, finhakket
- 0.6 dl hvetemel
- 4.7 dl melk
- 1.8 dl din favorittøl
- 1/4 ts tørket sennep
- 1/2 ts Worcestershire-saus
- 3 dl revet cheddarost
- 1/4 ts salt
- En klype hvit pepper
- En klype cayennepepper
- En klype hvitløkspulver
Ingredienser
- 0.6 dl salatolje
- 2 ss finhakket persille
- 1/4 grønn løk, finhakket
- 0.6 dl hvetemel
- 4.7 dl melk
- 1.8 dl din favorittøl
- 1/4 ts tørket sennep
- 1/2 ts Worcestershire-saus
- 3 dl revet cheddarost
- 1/4 ts salt
- En klype hvit pepper
- En klype cayennepepper
- En klype hvitløkspulver
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en stor kjele.
- Tilsett finhakket persille og grønn løk, og surr i et par minutter.
- Skru ned varmen, tilsett hvetemel for å lage en roux, og kok over middels varme under omrøring i ca. 2 minutter.
- Forvarm melken.
- Ta rouxen av varmen.
- Tilsett melk, øl, sennep og Worcestershire-saus, og rør over middels varme til sausen tykner.
- Ta kjelen av varmen.
- Tilsett revet ost, salt, hvit pepper, cayennepepper og hvitløkspulver. Rør til osten har smeltet og sausen er glatt. Smak til med krydder.
Om denne retten
Denne ostesausen er en kulinarisk drøm for alle osteelskere! Inspirert av den klassiske amerikanske cheddarostsausen, har Metropolitan Grill satt sitt eget preg på denne smaksrike retten. Med en base av ost, frisk grønn løk og et dryss av fin persille, tar denne sausen smakene dine på en autentisk reise.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun høykvalitetsmelk for en ekstra kremet og glatt konsistens.
- 2La rouxen koke i et par minutter for å utvikle den dype, nøtteaktige smaken.
- 3Forvarm melken for en jevnere og raskere sammenkoking av sausen.
Serveringsforslag
Denne ostesausen er et perfekt følge for grillede eller stekte kjøttretter. Server den over saftige biffskiver, lammekoteletter, eller som en deilig dipp for møre, krydderstekte poteter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cheddarsaus med øl (Metropolitan Grills stil)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cheddarsaus med øl (Metropolitan Grills stil). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cheddarsaus med øl (Metropolitan Grills stil)?▼
Total tilberedningstid for Cheddarsaus med øl (Metropolitan Grills stil) er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cheddarsaus med øl (Metropolitan Grills stil) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cheddarsaus med øl (Metropolitan Grills stil)?▼
En porsjon av Cheddarsaus med øl (Metropolitan Grills stil) inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
