Saftige banan- og sjokolademuffins
Lær hvordan du lager deilige banan- og sjokolademuffins med denne enkle oppskriften. Perfekt til frokost, kaffestund eller som en søt snack.
Foto av Courtney RA på Pexels
Ingredienser
- Kokespray
- 1.8 dl hvitt sukker
- 6 ss smør, myknet
- 6 ss malt linfrø
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 egg
- 4.7 dl hvetemel
- 1 ts salt
- 1 ts natron
- 3 modne bananer, most
- 1.8 dl sjokoladebiter
- 1.2 dl hakkede valnøtter (valgfritt)
Ingredienser
- Kokespray
- 1.8 dl hvitt sukker
- 6 ss smør, myknet
- 6 ss malt linfrø
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 egg
- 4.7 dl hvetemel
- 1 ts salt
- 1 ts natron
- 3 modne bananer, most
- 1.8 dl sjokoladebiter
- 1.2 dl hakkede valnøtter (valgfritt)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Spray muffinsformer med kokespray eller kle dem med papirformer.
- Pisk sukker, smør, linfrø, vanilje og egg sammen i en bolle med en elektrisk mikser til det er glatt og kremaktig.
- Sikt mel, salt og natron sammen i en separat bolle.
- Bland den kremete sukkerblandingen, ½ dl av gangen, inn i melblandingen til alt er godt blandet og røren er tykk.
- Pisk inn bananene med den elektriske mikseren på lav hastighet.
- Vend inn sjokoladebiter og valnøtter i røren.
- Fordel røren i muffinsformene, fyll hver form ca. ¾ full.
- Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten av en muffins kommer ut ren, ca. 25 minutter.
- La muffinsene avkjøle i formene i 10 minutter før de tas ut og avkjøles helt på en avkjølingsrist.
Om denne retten
Disse deilige banan- og sjokolademuffinsene er en klassiker med en uventet vri. Ved å bruke malt linfrø i deigen, får du en deilig, smøraktig konsistens og en ekstra dose helse. Kombinasjonen av de søte, modne bananene og den rike, mørke sjokoladen er en fryd for sansene. Enten du lager dem for å imponere gjester eller nyte dem selv på en fredagskos, vil disse muffinsene garantert bli en favoritt.
Tips og Varianter
- 1Bruk godt modne, nesten overmodne bananer for å sikre den deilige banansmaken.
- 2Erstatt halve mengden smør med eplemos eller yoghurt for en litt sunnere variant.
- 3Strø litt ekstra sjokoladebiter oppå muffinsene før steking for en ekstra sjokoladeboost.
Serveringsforslag
Nyt disse muffinsene akkompagnert av en varm kopp kaffe eller en kald, kremet melkeskum. De passer også perfekt sammen med et glass iskald melk for en klassisk barneglede.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige banan- og sjokolademuffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige banan- og sjokolademuffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige banan- og sjokolademuffins?▼
Total tilberedningstid for Saftige banan- og sjokolademuffins er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige banan- og sjokolademuffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige banan- og sjokolademuffins?▼
En porsjon av Saftige banan- og sjokolademuffins inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
