Grillet rib-eye biff med bacon og sopp
Oppskrift på en saftig og smakfull grillet rib-eye biff med sprøtt bacon, sopp og paprika. Enkel å følge og perfekt for å imponere gjester.
Foto av Mohamed Olwy på Pexels
Ingredienser
- 2 (225 g) rib-eye-biffer, kuttet 2,5 cm tykke
- 1 ts biffkrydder
- 3 tykke skiver bacon
- 2 ts smør
- 1/4 ts Worcestershire-saus
- 3/4 ts Dijon-sennep
- 1.2 dl tynne skiver rød paprika
- 225 g små sopp, delt i fire
- 2 ss smuldret blåmuggost
Ingredienser
- 2 (225 g) rib-eye-biffer, kuttet 2,5 cm tykke
- 1 ts biffkrydder
- 3 tykke skiver bacon
- 2 ts smør
- 1/4 ts Worcestershire-saus
- 3/4 ts Dijon-sennep
- 1.2 dl tynne skiver rød paprika
- 225 g små sopp, delt i fire
- 2 ss smuldret blåmuggost
Slik gjør du:
- Forbered en utendørs grill med kullbriketter stablet 2 til 3 lag. Krydre biffene på begge sider med biffkrydder.
- Mens kullene varmes opp, stek baconet i en stekepanne på middels høy varme til det er sprøtt. Ta det ut av pannen og la det renne av på kjøkkenpapir. La fettet bli igjen i pannen.
- Når kullene er dekket med grå aske, legg biffene på grillen. Grill i 12 minutter, snu en gang, eller til ønsket stekegrad.
- Mens biffene grilles, rør inn smør, Worcestershire-saus og sennep i baconfettet. Kok og rør på middels høy varme til smøret har smeltet.
- Tilsett rød paprika og sopp i pannen; kok og rør til de er møre.
- For å servere, legg biffene på tallerkener. Topp med bacon, deretter blåmuggost og grønnsakene. Server umiddelbart.
Om denne retten
Denne rike og smakfulle rib-eye-biffretten er en fantastisk hovedrett. Inspirert av tradisjoner for velsmakende grillmat, er dette en sømløs kombinasjon av møre biffer, sprøtt bacon og en spennende kremet paprika- og soppblanding. Perfekt for å imponere gjester når du ønsker å vise din kulinariske ekspertise.
Tips og Varianter
- 1Bruk biffkrydder med en god blanding av krydder som svartpepper, hvitløk og løk for å gi biffstykkene en dypere, mer kompleks smak.
- 2Grill biffene til akkurat ønsket stekepunkt – ikke gå for langt, da de kan bli tørre. Bruk et steketermometer for å sikre perfekt resultat.
- 3For ekstra sprøhet, rist paprika og sopp i baconfettet til de får fin farge og tekstur.
Serveringsforslag
Server denne biffen sammen med en frisk salat med en syrlig vinaigrette, samt et glass deilig rødvin for å virkelig komplettere smaksopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet rib-eye biff med bacon og sopp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet rib-eye biff med bacon og sopp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet rib-eye biff med bacon og sopp?▼
Total tilberedningstid for Grillet rib-eye biff med bacon og sopp er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet rib-eye biff med bacon og sopp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet rib-eye biff med bacon og sopp?▼
En porsjon av Grillet rib-eye biff med bacon og sopp inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
