Memphis Monte Cristo
Oppskrift på memphis monte cristo, en deilig og fyldig smørbrød med ost, skinke og frityrstekt brød. Perfekt for en mettende lunsj eller middag.
Om denne retten
Memphis Monte Cristo er en ikonisk sandwich som kombinerer det sødmefulle og det syrlige på en uimotståelig måte. Denne kreative retten har sitt utspring i det sørlige USAs kulinariske arv, der smakfulle barbecue-retter møter klassiske frokostfavoritter. Resultat er en mektig, fyldig sandwich som er perfekt som forrett eller lett hovedrett.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 4 egg
- 0,6 dl kremfløte
- 1 spiseskje sukker
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje cayennepepper
- 0,6 dl Neely's BBQ-saus
- 8 skiver grovt hvitt brød til smøring
- 8 tynne skiver deli-ryket Gouda
- 8 tynne skiver deli-honningstekt skinke
- 8 tynne skiver deli-røkt kalkun
- Neely's Dry Rub, til støving, valgfritt
Ingredienser
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 4 egg
- 0,6 dl kremfløte
- 1 spiseskje sukker
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje cayennepepper
- 0,6 dl Neely's BBQ-saus
- 8 skiver grovt hvitt brød til smøring
- 8 tynne skiver deli-ryket Gouda
- 8 tynne skiver deli-honningstekt skinke
- 8 tynne skiver deli-røkt kalkun
- Neely's Dry Rub, til støving, valgfritt
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 3Varm opp en stor stekepanne med vegetabilsk olje over middels varme.
- 4I en middels stor bolle, visp sammen egg, fløte, sukker, salt og cayenne til det er godt blandet. Hell blandingen i en 20x20 cm bakeform.
- 5Smør litt av BBQ-sausen på hver skive brød.
- 6På 4 av brødskivene, legg én skive ost, skinke og kalkun hver, og gjenta lagene.
- 7Legg de andre brødskivene oppå og press sandwichene sammen med hendene.
- 8Dypp dem i den våte røren og vend for å dekke godt.
- 9Legg de panerte sandwichene på den varme stekepannen og stek til de er gyldne på den ene siden.
- 10Snu dem og fortsett å steke den andre siden til den også er gylden.
- 11Fjern dem og legg dem på en rist over et stekebrett.
- 12Sett inn i den forvarmede ovnen og stek til osten smelter, ca. 5 minutter til.
- 13Ta dem ut og skjær i trekanter.
- 14Dryss med Neelys tørre krydderblanding, hvis ønskelig, og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk riktig brødsort - grovt hvitt brød holder best sammen under steking.
- 2Dypp sandwichene grundig i eggeblandingen for et sprøtt, gyllent resultat.
- 3Skjær brødet i trekanter for enkel servering og deilig, smeltende ost i hver bit.
Serveringsforslag
Servér Memphis Monte Cristo med et glass isskald is-te for en autentisk sørstatsstemning. Dryss gjerne litt ekstra Neely's Dry Rub over toppen for en deilig røkt aroma.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Memphis Monte Cristo?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Memphis Monte Cristo. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Memphis Monte Cristo?▼
Total tilberedningstid for Memphis Monte Cristo er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Memphis Monte Cristo vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Memphis Monte Cristo?▼
En porsjon av Memphis Monte Cristo inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
