Melkesjokolade- og pekannøtterterter i porsjonsformer
Lær hvordan du lager deilige melkesjokolade- og pekannøtterterter, perfekte som dessert eller en søt liten godbit. Enkel oppskrift med tips.
Foto av Ana Gonzalez på Pexels
Ingredienser
- 3 dl hvetemel
- 0,8 dl ristede pekannøtter
- 0,6 dl sukker
- En klype salt
- 6 ss avkjølt usaltet smør, i biter
- 1 stort eggeplomme
- 1,5 ts (eller mer) piskefløte
- Non-stick vegetabilsk spray
- 250 g importert melkesjokolade (som Lindt), finhakket
- 0,8 dl pluss 1 ss piskefløte
- 3 ss finhakkede ristede pekannøtter
- 0,6 dl (omtrent) aprikosmarmelade
- Pekannøtt-halvdeler til pynt
- Revet melkesjokolade til pynt
Ingredienser
- 3 dl hvetemel
- 0,8 dl ristede pekannøtter
- 0,6 dl sukker
- En klype salt
- 6 ss avkjølt usaltet smør, i biter
- 1 stort eggeplomme
- 1,5 ts (eller mer) piskefløte
- Non-stick vegetabilsk spray
- 250 g importert melkesjokolade (som Lindt), finhakket
- 0,8 dl pluss 1 ss piskefløte
- 3 ss finhakkede ristede pekannøtter
- 0,6 dl (omtrent) aprikosmarmelade
- Pekannøtt-halvdeler til pynt
- Revet melkesjokolade til pynt
Slik gjør du:
- Til bunnen:
- Blend de første 4 ingrediensene i en foodprosessor til nøttene er finhakket.
- Tilsett smøret og kjør til blandingen ligner grovt mel.
- Bland eggeplomme og 1,5 ts kremfløte i en liten bolle. Tilsett dette i melblandingen og kjør til det dannes fuktige klumper.
- Hvis deigen er tørr, tilsett mer kremfløte, en teskje om gangen, for å fukte den.
- Samle deigen til en ball og flat den ut til en skive. Pakk inn i plastfolie og la den hvile i kjøleskapet i 4 timer.
- Forvarm ovnen til 175°C. Spray atten 7,5 cm små paiformer med olje.
- Trykk 1 ss deig i bunnen og opp langs kantene på hver form.
- Plasser formene på et tykt, stort stekebrett. Stek til skorpene er gylne, ca. 10 minutter. Stikk med en gaffel hvis det dannes bobler.
- Overfør formene til en rist og la dem avkjøle helt.
- Til fyllet:
- Smelt 250 g sjokolade i en dobbelkoker over småkoke, rør ofte. Ta av varmen.
- Kok opp kremfløten i en liten kjele. Hell den varme kremfløten over sjokoladen og rør til det er veldig glatt.
- Rør inn de finhakkede pekannøttene. Overfør fyllet til en liten bolle.
- Dekk til og sett i kjøleskapet til fyllet har konsistens som tykk pudding, ca. 2 timer.
- Montering:
- Med en liten kniv løsner du skorpene forsiktig fra formene. Vend ut skorpene.
- Fordel 1 ts aprikosmarmelade i hver skorpe.
- Skje over 1 ss av sjokoladefyllet.
- Pynt med pekannøtt-halvdeler og revet sjokolade.
- La tertene stå i kjøleskapet til fyllet er fast, ca. 1 time. (Kan lages 1 dag i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.)
- Server kald.
Om denne retten
Melkesjokolade- og pekannøtterterter i porsjonsformer er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, ristede pekannøtter, sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Melkesjokolade- og pekannøtterterter i porsjonsformer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Melkesjokolade- og pekannøtterterter i porsjonsformer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Melkesjokolade- og pekannøtterterter i porsjonsformer?▼
Total tilberedningstid for Melkesjokolade- og pekannøtterterter i porsjonsformer er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Melkesjokolade- og pekannøtterterter i porsjonsformer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Melkesjokolade- og pekannøtterterter i porsjonsformer?▼
En porsjon av Melkesjokolade- og pekannøtterterter i porsjonsformer inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Brookes klassiske brownies
Klassisk sjokoladekake
Veganske havregrynsbarer med sjokolade
Myke havregryn- og kokoskjeks med sjokolade
Myke ingefærkjeks med glasur
