Melkechokolade- og pekannøttterter i små porsjoner
Lær hvordan du lager deilige melk chocolate-pekannøtt tartlets, perfekte som dessert eller søtt lite måltid. Enkel oppskrift med krok og tips.
Om denne retten
Melkechokolade- og pekannøttterter i små porsjoner er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, ristet pekannøtt, sukker og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Ingredienser
- 1. 3 dl hvetemel
- 2. 0,8 dl ristet pekannøtt
- 3. 0,6 dl sukker
- 4. En klype salt
- 5. 6 spiseskjeer (3/4 av en neve) avkjølt usaltet smør, i biter
- 6. 1 stort eggeplomme
- 7. 1 1/2 teskjeer (eller mer) piskefløte
- 8. Non-stick vegetabilsk spray
- 9. 250 gram importert melkesjokolade (som Lindt), finhakket
- 10. 0,8 dl pluss 1 spiseskje piskefløte
- 11. 3 spiseskjeer finhakkede ristede pekannøtter
- 12. 0,6 dl (omtrent) aprikosmarmelade
- 13. Pekannøtt-halvdelene
- 14. Revet melkesjokolade
Ingredienser
- 1. 3 dl hvetemel
- 2. 0,8 dl ristet pekannøtt
- 3. 0,6 dl sukker
- 4. En klype salt
- 5. 6 spiseskjeer (3/4 av en neve) avkjølt usaltet smør, i biter
- 6. 1 stort eggeplomme
- 7. 1 1/2 teskjeer (eller mer) piskefløte
- 8. Non-stick vegetabilsk spray
- 9. 250 gram importert melkesjokolade (som Lindt), finhakket
- 10. 0,8 dl pluss 1 spiseskje piskefløte
- 11. 3 spiseskjeer finhakkede ristede pekannøtter
- 12. 0,6 dl (omtrent) aprikosmarmelade
- 13. Pekannøtt-halvdelene
- 14. Revet melkesjokolade
Fremgangsmåte
- 11. For crust: Blend de første 4 ingrediensene i en foodprocessor til nøttene er finhakket. Bruk av og på-knappen for å tilsette smør; kjør til blandingen ligner grovt mel. Bland eggeplomme og 1 ½ teskje krem i en bolle. Tilsett i melblandingen; kjør til det dannes fuktige klumper. Hvis deigen er tørr, tilsett mer krem i teskjeer for å fukte den. Samle deigen til en ball. Flat den ut til en skive. Pakk inn i plastfolie; la den hvile i kjøleskapet i 4 timer. Forvarm ovnen til 175°C. Spray atten 7,5 cm små paiformer med olje. Trykk 1 spiseskje deig i bunnen og opp langs kantene på hver form. Plasser formene på et tykt, stort stekebrett. Stek til skorpene er gylne, og stikk med en gaffel hvis det dannes bobler, ca. 10 minutter. Overfør formene til en rist og la dem avkjøle helt.
- 22. For fyll: Smelt 250 gram sjokolade i toppen av et dobbelkoker over småkoke, rør ofte. Ta av varmen. Kok opp kremmen i en liten kjele. Hell den varme kremmen over sjokoladen og rør til det er veldig glatt. Rør inn hakkede pekannøtter. Overfør fyllet til en liten bolle. Dekk til og sett i kjøleskapet til fyllet har konsistens som tykk pudding, ca. 2 timer. Med en liten kniv løsner du skorpene fra formene. Vend ut skorpene. Fordel 1 teskje syltetøy i hver skorpe. Skje over 1 spiseskje fyll. Pynt med nøttehalvdeler og revet sjokolade. La stå i kjøleskapet til fyllet er fast, ca. 1 time. (Kan lages 1 dag i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.) Server kald.
- 33. Gjenta trinn 2.
- 44. Gjenta trinn 2.
- 55. Gjenta trinn 2.
- 66. Bruk en liten kniv for å løsne skorpene fra formene. Vend ut skorpene. Fordel 1 teskje syltetøy i hver skorpe. Skje over 1 spiseskje fyll. Pynt med nøttehalvdeler og revet sjokolade. La stå i kjøleskapet til fyllet er fast, ca. 1 time. (Kan lages 1 dag i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.) Server kald.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Melkechokolade- og pekannøttterter i små porsjoner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Melkechokolade- og pekannøttterter i små porsjoner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Melkechokolade- og pekannøttterter i små porsjoner?▼
Total tilberedningstid for Melkechokolade- og pekannøttterter i små porsjoner er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Melkechokolade- og pekannøttterter i små porsjoner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Melkechokolade- og pekannøttterter i små porsjoner?▼
En porsjon av Melkechokolade- og pekannøttterter i små porsjoner inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
