Meksikanske tunfisk-tostadas med avokado
Lær hvordan du lager deilige meksikanske tunfisk-tostadas hjemme. En enkel oppskrift som passer til helgen eller en rask middag.
Foto av Andrés Góngora på Pexels
Ingredienser
- 8 mais-tortillas (15 cm hver)
- 3 ss rapsolje
- 3/4 ts salt
- 1/2 ts finhakket chipotlepepper
- 2 ss fersk limesaft
- 1 ss tequila
- 1/2 ts adobosaus
- 1/2 ts malt spisskummen
- 1/4 ts sukker
- 450 g tunfisk av sushi-kvalitet, skåret i 0,5 cm terninger
- 1 avokado, skåret i 0,5 cm terninger
- 3 vårløk (kun den grønne delen), tynne skiver
- 3 ss rensede gresskarkjerner
Ingredienser
- 8 mais-tortillas (15 cm hver)
- 3 ss rapsolje
- 3/4 ts salt
- 1/2 ts finhakket chipotlepepper
- 2 ss fersk limesaft
- 1 ss tequila
- 1/2 ts adobosaus
- 1/2 ts malt spisskummen
- 1/4 ts sukker
- 450 g tunfisk av sushi-kvalitet, skåret i 0,5 cm terninger
- 1 avokado, skåret i 0,5 cm terninger
- 3 vårløk (kun den grønne delen), tynne skiver
- 3 ss rensede gresskarkjerner
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 180°C.
- Skjær ut to sirkler av hver tortilla med en 7,5 cm kakeutstikker.
- Pensle begge sider av tortillaene med 1 ss olje og strø over 1/2 ts salt.
- Legg sirklene i ett lag på bakepapir; stek til de er sprø og kantene er gylne, ca. 10–12 minutter. Ta ut av ovnen.
- Visp sammen chipotle, resten av de 2 ss olje, limesaft, tequila, adobosaus, spisskummen, sukker og resten av 1/4 ts salt i en bolle.
- Legg tunfisk, avokado, 2/3 av vårløken og 2 ss gresskarkjerner i en annen bolle.
- Hell dressingen over og vend forsiktig for å dekke, uten å knuse avokadoen.
- Fordel tunfiskblandingen på tortillaene.
- Topp med resten av gresskarkjernene og resten av vårløken.
Om denne retten
Meksikanske tunfisk-tostadas er en frisk og spennende rett som kombinerer deilige smaker fra havet og sydlige regioner. Denne retten har sine røtter i meksikansk kystkultur, der tunfisk og mais er grunnleggende ingredienser. De sprø tostada-skivene og den marinerte, myke tunfisken skaper en spennende teksturkontrast, som løftes av den kremete avokadoen og de knasende gresskarkjernene. Denne retten er perfekt for å starte en festmiddag eller imponere gjester med sin uventede og smaksrike kombinasjon.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at tunfisken er av sushi-kvalitet for best tekstur og smak.
- 2For ekstra krydder kan du øke mengden chipotle-pepper i marinaden.
- 3La tunfiskblandingen hvile litt før servering, slik at smakene får lov til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Disse tostadas passer utmerket sammen med en frisk, sitrusdrevet salat og et glass kald, sprø hvitvin. Den tørre og lette tostada-basen balanseres perfekt av den saftige tunfisk-avokado-blandingen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Meksikanske tunfisk-tostadas med avokado?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Meksikanske tunfisk-tostadas med avokado. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Meksikanske tunfisk-tostadas med avokado?▼
Total tilberedningstid for Meksikanske tunfisk-tostadas med avokado er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Meksikanske tunfisk-tostadas med avokado vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Meksikanske tunfisk-tostadas med avokado?▼
En porsjon av Meksikanske tunfisk-tostadas med avokado inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
